Juos parašė

Paulius Strasevičius

Dar vienas puikus receptas iš mano receptų knygos SUPERPIETŪS DĖŽUTĖJE. Dalinuosi įdomiu skoniu, deriniu 🙂 Reikės Cukinijos Druskos Pusės apelsino Pusės morkos Pusės raudonosios paprikos Skiltelės česnako Smulkintos šakelės krapų Nedidelio svogūno Šlakelio aliejaus Šaukšto garstyčių Stiklinės virtų lęšių Plonai pjaustytos šoninės juostelių (nebūtina) Gaminimas Cukiniją perpjauti išilgai ir išskobti, jos minkštumą galima panaudoti sriubai ar kitam troškiniui virti. Cukinijas apiberti žiupsneliu druskos. Orkaitę įkaitinti 180 laipsnių temperatūros. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi ir, sudėti cukinijas ir apšlakstyti apelsino sultimis. Kepti 15min. Morką supjaustyti griežinėliais, papriką nedideliais kubeliais, svogūną supjaustyti

Suktinukas kuris puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek pietums ir tinkamas neštis į mokyklą ar darbą 🙂 Reikės 1 saujos špinatų 2 kiaušinių Šaukšto graikinio jogurto Druskos Juodųjų pipirų Šlakelio aliejaus 3 šaukštų lydyto pelėsinio sūrio 5 svogūnų laiškų 3 mažų pomidoriukų Žirnelių ar kitų daigų   Gaminimas Špinatus smulkiai supjaustyti, išplakti kartu su kiaušiniai, graikišku jogurtu, paskaninti druska, pipirais. Įkaitinti keptuvę, pilti šlakelį aliejaus ir supilti plaktus kiaušinius, uždengti dangčiu ir kepti kol neliks skystos kiaušinių masės. Atidengti keptuvę, apversti omletą ir kepti 1 minutę, ištraukti iš keptuvės. Ištepti omletą

Šis tortas greitai paruošiamas, tik svarbiausia paruošti dieną prieš tiekimą. Plikytus pyragėlius galite keptis patys, receptas yra mano bloge ir ne vienas, bet galite naudoti ir pirktinius. Tikriausiai visiems žinomas skonis eklerų su grietinėlės kremu, tai šis torto TOKIO skonio 🙂 Reikės 500g torto (mažiukas, jei norite vidutiniško svorio torto, tai bent 2 kartus padauginkite) Kremui: 100g plikytų pyragėlių 150ml 35% grietinėlės 200g maskarponės sūrio ( naudoju VILKYŠKIŲ, jis vienas geriausių iš mūsų rinkoje esančių, taip pat ir kaina manau yra geriausia. Vilkyškių pieninė vienintėlė kuri mums tiekia Lietuvišką maskarponės

Kaip pavadinsi, taip nepagadinsi. Visi žinome apie ką kalbam ir beveik BEVEIK VISI vadiname juos EKLERAIS 🙂 Esame pratę prie tradicinio varianto, tai saldūs, bet manieji šiame recepte bus visiškai nesaldūs. Sulaukiu daug klausimų kaip aš juos kepu, tai dalinuosi labai senu receptu. Reikės 260ml vandens 250g miltų 100g sviesto Pusės šaukštelio cukraus Pusės žiupsnelio druskos 4 kiaušinių tešlai 1 kiaušinio plakiniui Gaminimas Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros. Į puodą supilkite vandenį, sudėkite sviestą, druską, cukrų. Maišydami užvirinkite ir nutraukite nuo kaitros. Mediniu šaukštu maišydami suberkite miltus ir statykite

Vasariškas, spalvingas ir visų mėgstamas desertas su mėlynių ganašu Reikės 300ml riebios grietinėlės 100ml pieno 70g cukraus 10g vanilinio cukraus 8 g jau išbrinkintos želatinos 100g mėlynių džemo 20g sviesto 20ml brendžio Uogos puošimui Gaminimas Į puodą supilkite pieną, grietinėlę, cukrų, vanilinį cukrų, užvirkite ir supilkite želatiną, viską virtuvine šluotele išmaišykite, kad neliktų želatinos gumulėlių. Supilkite į norimus indelius, atvėsinkite ir statykite į šaldytuvą 5 valandoms. Likus 30 min iki tiekimo į puodą dėkite uogas, statykite ant lengvos kaitros ir sudėkite sviestą, pagardinkite brendžiu, maišykite viską kol masė taps vientisa.

Manau tai vienas tų patiekalų, kai ateini į prabangų Lietuvos restoraną ir visada rasi… Buvo momentas, kada dažnai lankiausi ir mėgau ragauti Lietuvos šefų patiekalų, beveik visi savo menu turėjo šį patiekalą. Kandagi antienos tulpių jau lengvai gali nusipirkti bet kuris, tai kodėl gi neišsikepus mums patiems?? 🙂 Iškilminga vakarienė savaitgaliui? 3 porcijoms reikės 600g antienos tulpių 1 šaukšto grūdėtų garstyčių Malto džiovinto saliero prieskonių 2 šaukštų sojos 3g saldžiųjų aitriųjų prieskonių 5 šaukštų alyvuogių aliejaus Druskos 5 rūšių juodųjų pipirų 1 apelsino (sulčių) 30g baltojo šokolado 50ml vandens Kepimo

Kišas tai daržovių pyragas, tačiau pagal mano koregaciją jis tapo tikrai ne daržovių, o dar skensnis kriaušių ir sūrių pyragas. Patikėkit, testavo jį jau šimtai žmonių, ATSILIEPIMAI – FANTASTIŠKAS! Reikės tešlai 1 kiaušinio 30g grietinės 50g sviesto 160g miltų druskos Reikės įdarui 2 kriaušių 100g pelėsinio sūrio 1 kiaušinio 100g puskiečio sūrio 50g graikiško jogurto arba majonezo Gaminimas Pasiruoškite tešlą, sviestą supjaustykite kubeliais, sumaišykite su miltais, tarp pirštų reikia sviestą trinti su miltais tol, kol neliks didelių gumulėlių. Kiaušinį sumaišyti su grietine ir druska. Sujungti miltų ir kiaušinių mases, išminkyti

KAINORAŠTIS MASKARPONĖS IR ŠOKOLADO PLOKŠTAINIS 2KG – 15 EUR ŠOKOLADINIAI BROWNIE PYRAGĖLIAI 10VNT – 10EUR MINI DONUT ŠOKOLADINIO SKONIO 20VNT – 10 EUR KARAMELINIS MIGDOLŲ PLOKŠTAINIS 2KG – 17EUR JORKŠYRO PYRAGĖLIAI SU ŠOKOLADO IR SŪRIO ĮDARU 30VNT – 20EUR OREO IR SŪRIO PYRAGAS SU UOGOMIS 3KG – 25EUR ŠOKOLADINIS MUSAS SU MĖTOMIS IR PISTACIJOMIS 20 MINI INDELIŲ PO 30g – 22EUR NAPOLEONAS RUOŠIAMAS NET 6 DIENAS TORTAS, SVERIANTIS IKI 3KG – 30EUR VAFLIAI SU VANILINIU KREMU IR UOGOMIS 20VNT – 10EUR BROWNIE PYRAGAS PJAUSTOMAS KVADRATĖLIAIS PO 20g 10 KVADRATĖLIŲ –

Tikriausiai vienas labiausiai pamėgtų užkandžių švenčių metu, tai mini burgeriukai. Su jais darbo tikrai yra, tačiau ir vaizdas ir skonis atperką tą sugaištą laiką. Reikės Mielinių bandelių (receptas)  Padažui: 3 šaukštų majonezo 1 šaukšto sojos 1 šaukštelio garstyčių 1 šaukštelio medaus 5 rūšių juodųjų pipirų Žiupsnelio maltos ciberžolės Mėsai: 600g antienos blauzdelių (tulpių) 1 apelsino 5 rūšių juodųjų pipirų 1 šaukšto medaus 2 šaukštų aliejaus Vištienos prieskonių 2 skiltelių česnako Kepimo rankovės Skaninam su: 1 mėlynojo svogūno Saujelės špinatų 100g pelėsinio sūrio Gaminimas Kepant bandeles, kad būtų labai mažos, reiktų

MES PASIRŪPINSIME, KAD JŪSŲ ŠVENTĖ BŪTŲ PATI GARDŽIAUSIA! SUSISIEKITE – 863965418 ARBA fb- KITCHEN OBSESSION. ŠEFAS PAULIUS Svarbiausia estetika ir skonis! KAINORAŠTIS SNEKAI SU KEPTU ŠONINĖS TRAŠKUČIU, JAUNU POMIDORU, PATIEKIAMI SU MANGO SKONIO PADAŽU 50VNT – 20 EUR KIŠAS SU PELĖSINIU SŪRIU IR KRIAUŠĖMIS (1.5KG PYRAGAS) 14 PORCIJŲ  – 15 EUR KIŠAS SU BROKOLIAIS IR RŪKYTA VIŠTIENA (1.5KG PYRAGAS) 14 PORCIJŲ  – 17 EUR MINI TARTALETĖS SU MELIONU, PELĖSINIO IR MOCARELOS SŪRIO PLUTELE 30VNT – 20 EUR. MINI KIBINAI SU KAPOTA VIŠTIENA, KIETUOJU SŪRIU IR SEZAMU ( 1VNT – 50g

Džiaugiuosi, kad gyvename tokiame amžiuje, kai galime rinktis. Gerbiu visų interesus nevalgyti gyvulinės kilmės produktų ir jaučiu poreikį parašyti šį receptą. Pagal šia receptūrą yra net kelios vietos kurios gamina Kaune veganiškas picas. Receptų autorius – aš, skubu pasidalinti ir su Jumis receptu. Kuo skiriasi šis picos pagrindas? Tuo, kad yra traškus, ne batono skonio ir minkštumo, plonas ir labai gardus! Reikės 400g miltų 60ml alyvuogių aliejaus 100ml šilto vandens Žiupsnelio rozmarino Žiupsnelio druskos 5g kepimo miltelių Gaminimas Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir prieskoniais. Įmaišyti vandenį ir aliejų, viską

Vafliai yra tinkamas pusrytis ir darbo dienomis ir savaitgaliais, o ypač šiltiems orams prasidėjus, šis patiekalas yra nuolat gaminamas ir prisimenamas ! Reikės 100g cukraus 1 kiaušinio 100g miltų 100ml pieno 250 maskarponės sūrio 50g mėgstamos uogienės Uogų Gaminimas Įkaitinti vaflių keptuvę. Dubenyje išplakti kiaušinį su cukrumi, supilti pieną, ir galiausiai išplakti viską su miltais. Kai vaflinė įkaista, pilkite po 2 šaukštus ties viduriu ir uždenkite. Kepkite apie 1 minutę. Kai iškeps, apsukite aplink ilgą (kokią nors, kokią rasite namuose) formą ir suspauskite, kol sukietės. Taip padarykite su visais vafliais.

Kai paragausite šio šokoladinio šlapio pyrago, jūs niekad nenorėsite kito! Nuostabiai skanus, bet tikrai ne vaikiškas 🙂 Desertas – suaugusiems! Reikės 400g juodojo šokolado 250g sviesto 150g cukraus 50g vanilinio cukraus 1 apelsino žievelės 3 šaukštų nesaldintos kakavos 3 kiaušinių 280g miltų Gaminimas Garų vonelėjė ištirpdinkite sviestą su šokoladu, sumaišykite kai viskas ištirps. Kiaušinius išplakti iki cukrumi, vaniliniu cukrumi, smulkiai tarkuota apelsino žievele. Miltus sumaišyti su kakava. Į kiaušinių masę lėtai pilkite šokolado ir sviesto masę, viską nuolat maišydami į vieną pusę. Galiausiai suberkite miltus ir viską paskutinį kartą išmaišykite.

Tokius užkandžius mėgstu pasiruošti ne tik artėjant savaitgaliui ar laukiant draugų, bet ir visai be progos! Labai išvaizdus, labai skanus ir lengvai paruošiamas, kas gali būti geriau? 🙂 Reikės 1 agurko 1 avokado Pusės citrinos 50g graikiško jogurto Apie 15 didelių krevečių 100g pelėsinio sūrio Druskos 1 skiltelės česnako Gaminimas Avokadai turi būti gerai prinokę. Juos nulupti ir dėti į smulkintuvą, susmulkinti, išspausti citrinos sulčių, dėti jogurtą ir skaninti druska, viską išmaišyti. Agurką supjaustyti stmbiais griežinėliais. Česnaką smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su krevetėmis (be uodegyčių ir kiautų) , berti druskos

Tikriausiai tai vienas lengviausių desertų, kurie atrodo įdomiai ir nepaprastai, skonis primena plikytos tešlos pyragėlius, ir pagaminami vos per 15 minučių. Paprasti, ir tikrai skanūs pyragėliai, tik perspėju, kad daugumai gali iš pirmo karto taip gražiai nesigauti kaip matote nuotraukose, bet kadangi iš šios tešlos gaunasi tikrai daug pyragėlių ir kepsite bent 2 partijas, tai antroji – bus gražesnė, pažadu 🙂 Taip jau yra su šia tešla, toks vaizdas, kad kepant iš jos išspaudžiame viską ir atsiskleidžia 🙂 Reikės 2 kiaušinių 250ml pieno 120g miltų Žiupsnelio valinio cukraus, druskos 30g

Bulvių gratinas su karamelizuotais svogūnais. Bulvių gratinas karaliauja visame pasaulyje, tai puikus bulvių ir sūrio pyragas, kurio principas – kuo ploniau ir daugiau, tuo jis bus tvirtesnis ir skanesnis, daugelis restoranų meistrų gratiną tiekia kaip garnyrą prie žuvies ar mėsos, tačiau mes paruošime kaip pagrindinį patiekalą. Reikės 20 bulvių 1 stiklinės grietinėlės 250g kietojo sūrio Druskos Juodųjų pipirų 5 svogūnų 4 šaukštų cukraus 3 šaukštų balzaminio acto Aliejaus kepimui 50g sultenės Kepimo popieriaus Gaminimas Visas bulves nuskuskite ir nuplaukite. Plonai sutarkuokite griežinėliais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Į kepimo

Kokios šventės be pašteto? Nežinau, gal ir ne pas visus, bet pas mane šis puikus užkandis tikrai turi puikuotis ant stalo. Labai paprastas ir lengvai paruošiamas, bet svarbiausia ir žaviai atrodantis 🙂 Reikės 2 svogūnų 2 skiltelių česnako 300 g sviesto 500 g ančių kepenėlių Žiupsnelio: rozmarino, čiobrelių 2 šaukštų brenžio Šaukšto sojos Druskos Juodųjų pipirų Kelių šakelių petražolės 150 g lydyto sviesto 3 šaukštų Trintų raudonųjų serbentų uogų 250g mažų pomidoriukų Gaminimas Svogūną ir česnaką susmulkinti. Įkaitinti keptuvę, dėti apie 60g sviesto ir sudėti kepti svogūnus su česnakais. Kepti

Pusiau keptas, pusiau nekeptas ir… Gavau labai smagių dovanų, tai NESTLE sausieji pusryčiai. Kaip taisyklė retas vaikas kuris nevalgo sausų pusryčių, tačiau ar tikrai tik vaikai juos valgo?? O ar kada domėjotės iš kokių ingredientų pagaminti NESTLE dribsniai? Ogi iš tikrai aukštos kokybės produktų, kuriuos naudojame maisto kasdieniniame gyvenime. Todėl likau maloniai nustebintas, kad sausieji pusryčiai yra paruošti iš tokių produktų kaip pvz speltos miltų, medaus ( vietoje cukraus ), kakavos, kiaušinių. Taigi, kodėl gavau dovanų? Nes būtent šis prekinis vardas NESTLE nori su tinklaraštininkais sukurti receptus iš ingredientų, iš kurių

Kadangi daug sportuoju, todėl stengiuosi valgyti kuo sveikiau ir semtis kuo daugiau baltymų. Kaip ne paslaptis, kad BRIE sūris turi daug baltymų, todėl jį naudoti salotose yra labai – teisingas pasirinkimas. Dalinuosi tokiu paprastu, bet labai skaniu receptu, kurį pasiruošite vos per 10 minučių. Reikės (2 porcijos) Pusės vidutinio dydžio cukinijos 8-10 pievagrybių 20 vidutinio dydžio vynuogių ( be sėklų ) 100g burokėlių lapų 4 šaukštų graikiško jogurto 150g brie sūrio Kanapių druskos ( galima ir žiupsnelį paprastosios, jei neturite kanapių druskos ) Raudonųjų maltų pipirų Gaminimas Cukiniją supjaustykite griežinėliais,

Tikriausiai kaip ir kiekvienas esam daug kartų valgę įvairius varškės apkepus, tačiau man vis iki tobulumo dar trūkdavo tai to, tai ano… Iki kol neiškepiau šio varškės apkepo, kurį kepu jau daug metų ir jo skonis labiau kaip varškės pyrago, purus ir net kartais būna korėtas! Reikės 900g pertrintos varškės Žiupsnelio kepimo miltelių 250 ml kefyro 250g manų 150g cukraus 2 kiaušinių Šaukštelio vanilinio cukraus Gaminimas Kiaušinius įmušti į dubenį, berti cukrų ir vanilinį cukrų. Viską mikseriu išplakti iki purumo. Plakti apie 5 minutes. Sudėti varškę, kepimo miltelius ir viską

Dažnai sulaukiu klausimų, kaip greit ir skaniai paruošti užtepėlių. Ir matot kaip yra, visai neseniai įkėliau tobulą mielinių bandelių receptą, bandeles kepu labai mažas ir perpjaunu pusiau, sutepu šia užtepėle ir gaunasi labai geras rezultatas. Reikės 15 vidutinio dydžio pievagrybių 100 g saulėje džiovintų pomidorų 50g žaliųjų be kauliuko alyvuogių Žiupsnelio 5 rūšių juodųjų pipirų 1 skiltelės česnako Šakelės petražolių Bandelių receptas – Mielinės bandelės  Gaminimas Pievagrybius plonai nulupkite, supjaustykite stamiai į 4 dalis. Per pusę ir dar per pusę. Įkaitinkite sausą keptuvę, sudėkite pievagrybius ir kepinkite kol jie lengvai

Visiškai paprastas, o skonis KEISTAI labai skanu… Kodėl keistai? Todėl, kad nesam pratę valgyti bananų pyragus, ir pirmas pajustas skonis buvo mmm… KĄ AŠ ČIA VALGAU, o ties antru supranti, kad žiauriai skanų bananų pyragą… Reikės 5 vidutinio dydžio bananų Pusės citrinos sulčių 1 ir 1/2 stiklinės pieno 3 puodelių miltų Pusės šaukštelio sodos Žiupsnelio druskos 100 g sviesto (ištirpinto, tai padarau mikrobangų krosnelėje) 1 puodelio baltojo cukraus Pusės puodelio rudojo cukraus 3 kiaušinių Vanilės ekstrakto (dedu iš akies, dėl skonio) Sviesto formos ištepimui Užtepimui reikės 200g orginalaus tepamo sūrio

Žaviausias faktas apie šias spurgytes, tai tas, kad jokio kepimo aliejuje. O minkštos ir skanios ne mažiau nei BONUT spurgytės 🙂 Dalinuosi tikrai išskirtiniu receptu, ir tikiuosi jis bus daugelio išbandytas. Šias formas galite pirkti interneru ir tikrai žinau, kad yra kažkur ir mūsų šalyje. Blogiausiu atvėju, kreipkitės į mane ir mes kažką sugalvosime 🙂 Reikės (30 nedidelių spurgyčių) 1 ir 1/4 stiklinės miltų 3 šaukštų nesaldintos kakavos miltelių 1 šaukštelio kepimo miltelių Žiupsnelio druskos 2 kiaušinių Pusės stiklinės cukraus Vanilės ekstrakto (dėl skonio) 3 šaukštų pieno 2 šaukštų grietinės

Tai visiškai nauja paskyra, kurioje rašysiu apie nerealiausias atrastas vietas keliaujant po Lietuvą. Pasisakau, kad esu paprastas virėjas ir nerašytojas, todėl už klaidas neteiskite, o jei labai norėsite ir pataisykite. 🙂 Visų šių straipsnių mintis kilo netikėtai, bet trumpai apie ją. Apie restoranus ir jų veiklas miestuose pilna straipsnių, daug įvairiausių nuomonių ir komentarų. Gyvenant didmestyje mes turime didelį pasirinkimą, kokioje vietoje pietausime ar vakarieniausime, tačiau norisi ir išvažiuoti. Tiksliau skatinu išvažiuoti pažinti mūsų kraštą ir pamatyti neregėtų vaizdinių ir pajusti nejaustų skonių. Taip nutiko šį kartą, kuomet sėdau į

Net jei ir nedraugaujate su mielėmis, tai tik ne su šia tešla. Iš savo patirties galiu pasakyti, kad dauguma receptų yra labai klaidingi. Bandelės iškepa gražiai, bet kol šiltos tol minkštos, o atvėsus nebeįmanoma valgyti, nes labai kietos. Tai šios bandelės yra tikras atradimas, receptas labai senas, ir kiek koreguotas. Recepto kilmė žinoma tik tiek, kad tai iš Rusijos. Kiek pakoreguotas ir tikslus bandelių receptas, kurios labai minkštos ir šiltos ir šaltos, o kitą dieną puikiai tinka vietoje baltos duonos naudojimo. Reikės 1 kiaušinio 200ml pieno 30g šviežių mielių 2

Man patinka napoleonas, tad nusprendžiau pagaminti ir kitokią jo atmainą. Tai visai nesaldus pyragas, kai švelniai jaučiamas rūkytos varškės skonis ir sultingos daržovės… Gaminam? Reikės tešlai 300g miltų 200g sviesto 3 šaukštų pieno Druskos Reikės įdarui 250g rūkytos varškės 100g graikiško jogurto Apie 100g krapų 50g kietojo sūrio Mažų pomidoriukų (pagal skonį) Gaminimas Sviestą supjaustyti kubeliais, sumaišyti su miltais. Trinti tarp delnų viską, kol šios dvi masės susijungs. Berti druską, įpilti pieną ir išminkyti masę, kol nelips prie dubens šonų ir delnų. Uždengti maišeliu ar plėvele , ir tuo pačiu

Tai labai paprastas, greitas ir skanus patiekalas. Jis vegetariškas, bet galite tikrai įmaišyti smulkiai supjaustytos mėgstamos mėsytės, kurią žinoma prieš tai pakepinti ir tik tada sumaišyti su makaronais. Mano receptas be mėsos ir tikrai labai visi likom sotūs, ir užtenka iš šio kiekio 3 žmonėms. Reikės 250g kvietinių makaronų, arba galite naudoti ir spageti Kardamono (nebūtina) Kelių šakelių krapų 5-8 mažų pomidoriukų 100g smulkiai tarkuoto mėgstamo sūrio 2 kiaušinių 150g brie sūrio (pirkite kartoninėje įpakuotėje, kartone galima kepti orkaitėje) Druskos Pipirų Gaminimas Į puodą pilkite vandenį, sudėkite jei norite kelias kardamono

Kadangi man atostogų metas, tai tikrai neišlendu iš virtuvės. Kaip sakant geriausias atsipalaidavimas yra gaminant!   Reikės 1kg vištienos krūtinėlės pjaustytos juostelėmis 100g šparaginių pupelių 50g saulėje džiovintų pomidorų 250g kukurūzų 250g mažų pomidoriukų 1 mėlyno svogūno Pusės stiklinės smulkiai tarkuoto čederio sūrio Stiklinės pieno Pagal skonį: sweet chilli padažo Vištienos prieskonių Smulkinto česnako Juodųjų pipirų Sojos Aliejaus marinavimui Gaminimas Vištieną įtrinkite su prieskoniais, pilkite kelis pilnus šaukštus aliejaus ir įtrinkite vištieną. Įkaitinkite keptuvę, ir sudėkite vištieną kepti, lengvoje kaitroje. Kol kepa vištiena: pomidoriukus padalinkite pusiau, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, saulėje

Tikriausiai lavašą lengviau iškepti nei skanų lietinį blyną. Nes tiesa ta, kad lietinius skaniai kepti moka tikrai labai labai retas. O vat čia receptas, kur tikrai neprašausite ir pasiseks iš pirmo karto tobulai! APIE 600g miltų 50 sviesto Stiklinės karšto vandens 50 g aliejaus 1 kiaušinio Žiupsnelio kepimo miltelių Žiupsnelio kmynų Druskos Žiupsnelio cukraus Gaminimas Užvirinkite vandenį. Įpilkite į stiklinę, kol pasiruošite kitus ingredientus. 500g miltų sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi ir kmynais. Į miltų masę pilkite vandenį, dėkite sviesą ir mikseriu plakite, supilkite aliejų ir galiausiai kai masė bus

Tikriausiai ateina tas laikas, kada tu nusprendi riebesnį maistą pakeisti sveikesniu, todėl jau antrą mėnesį labai griežtai sportuoju ir stengiuosi sveikai maitintis. Pasakysiu ir tai, kad viskas PROTO RIBOSE, nekankinu savęs. Manau dabar yra toks laikas, kada galime vieną pakeisti kitu arba net trečiu ar ketvirtu, todėl kai galime rinktis, kodėl nepasirinkus geriausio varianto. Galite pagalvoti, kad ši duona kieta ir tinkama tik užkandžiui, tai prieštarauju! Ji minkšta visas 3 dienas, o per tiek ją tikrai sudorosite 🙂 Reikės 100 g migdolų riešutų 100 g graikinių riešutų 100 g pistacijų

Šis morkų biskvitas yra plonas lyg lavašas, lengvai lankstosi kaip lietinis blynas, o skonis kaip puikaus užkandžio.   Reikės 2 nedidelių virtų morkų 3 didelių kiaušinių Druskos Pipirų 100 g pjaustytos šalto rūkymo lašišos 2 šaukštų naminio varškės sūrelio – receptas – ČIA  1 saujos špinatų Gaminimas Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros. Morkas per smulkiausią burokinę tarką sutarkuokite. Įmuškite į morkas kiaušinius, pagardinkite druska, pipirais, viską išplakite. Kepimo skardą tieskite kepimo popieriumi. Sudėkite visą masę, masė turi pasiskirstyti per pusę standartinės kepimo skardos, turi būti plonas sluoksnis, bet negali

Nu tikrai didelis atradimas šie sausainiai. Juos paruošti paprasta, kaip kiaušinį iškepti, malonė vaišinti kitus ir improvizuoti galima kaip tik norite. Receptą, tiksliau kažką panašaus atradau 1965 metų, kulinarijos knygoje. Daug klaidų, labai daug neaiškumų ir jokių tikslių kiekių. Kibau į improvizaciją…. Ir gavos traškus sūrio sausainiai. Reikės 300 g miltų 200 g margarino ( su sviestu labai kieti, pabandžiau ) 25 ml pieno 400 g olandiško sūrio 1 kiaušinio plakinio (patepimui) Druskos Gaminimas Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros Margariną supjaustyti kubeliais, sumaišyti su miltais, druska ir pienu. Viską

Oi tikrai pasakiškas, kartą pagaminsite ir nesinorės daugiau pirkinių 🙂 Reikės 250 g pusriebės varškės 1/4 šaukštelio sodos 50 g kambario temperatūros sviesto 1 kiaušinio trynio 1 skiltelės česnako 20 g šviežių krapų Druskos Pipirų Gaminimas Į dubenį sudėkite varškę, kiaušinio trynį, berkite sodą ir viską gerai išmaišykite. Palikite pastovėti apie 15 minučių. Sviestą sudėkite į puodą, sudėkite varškę.  Puodą statykite ant kaitros, kaitra turi būti nedidelė, kaitinkite nuolat maišydami. Kai varškė bus bus išsilydžiusi, sudėkite prieskonius, smulkintus krapus ir įtarkuokite česnako skiltelę.  Masę atvėsinkite.  Sūrelis paruoštas.

Labai mėgstu įvairius užkandžius, ypač gaminti, todėl šiandien dalinuosi nuostabios spalvos suktinio receptu, jis tinkamiausias yra pjaustant ir tiekiant su pagalėliais ant vaišių stalo. Reikės 1 didelės morkos 3 kiaušiniai 1 šaukšto lydyto sūrelio 20 g smulkiai tarkuoto kietojo sūrio Šakelės krapų Druskos Gaminimas Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Morką smulkiai, per burokinę tarką – sutarkuoti. Krapus smulkiai sukapoti. Kiaušinius mušti į dubenį ir išplakti su krapais, sūriu, ir morkomis, paskaninti druska. Kepimo skardą ištiesti kepimo popieriumi. Visą masę supilti ir paskirstyti lygiomis dalimis, kad būtų plonas sluoksnis ir

Tikriausiai vienas nerealiausių jaumsų, kai namie turi ingredientus, juos sumaišai, improvizuoji ir tau pavyksta taip, kad visi vertina tik geriausiais balais, todėl šiuo pyragu skubu pasidalinti! Reikės 5 šaukštų pieno 1 citrinos 80 g sviesto 150 g MUSCOVADO cukraus ) rasite didesnėse parduotuvėse Žiupsnelio malto cinamono Žiupsnelio malto muskato 1 šaukštelio vanilinio cukraus 3 kiaušinių 150 g miltų Nubraukto šaukštelio kepimo miltelių Migdolams reikės 150 g migdolų drožlių 120 g sviesto 100 g rudojo cukraus 80 ml pieno 1 apelsino žievelės Tortinės formai patepti reikės 20 g sviesto 1 šaukšto

Dabar kai daug kas serga ir yra toks šaltukas už lango, tai ši sriubė TIKRA atgaiva. Ypač tinka tiems kurie nenori ilgai stovėti prie puodų. Šią sriubą verdu kokius 3 metus, bent kartą per savaitę ir vis bandydamas ją patobulinti, bet šis klasikinis variantas man vistiek – skaniausias. Reikės 1L žuvies sultinio 300g lašišos karšto rūkymo Daržovės: 2 bulvės, 1 morkos,  saujelė svogūnų laiškų, nedidelį gabalėlį įtarkuoti imbiero, 2 skilelių česnako, 1 raudonosios paprikos Ir aišku PRIESKONIAI, kuriuos tik mėgstate 🙂 Gaminimas Daržoves nusilupti. Morką sutarkuoti per burokinė tarką, svogūną pjaustyti

Kaip gerai, kai nueini į prekybos centrą viduyje žiemos ir gauni pirkti sveriamų įvairių rūšių pomidorų. Aišku, skonio mažai, bet kai organizmas ir skrandis reikalauja pomidorų, tai sunku ir pakovoti ir pasakayti, kad palauktų iki vasaros… 🙂 Tai tikrai sveikos salotos, kurių principe galima suvalgyti tikrai daug, nes mažai kaloringa ir tikrai suteikia jėgų ilgam.   Reikės 3 didelių skirtingų rūšių pomidorų 1 ridiko Saujelės moliūgų sėklų 50 g mocarelos rutuliukų 2 šaukštų alyvuogių aliejaus Pusės šaukštelio kanapių druskos Žiupsnelio 5 rūšių juodųjų pipirų Gaminimas Pomidorus supjaustyti griežinėliais, ridikus taip

Šiandien turėjau svečių ir vaišinau juos įdaryta vištiena, labai greitai paruošiama ir lieka tik palaukt kol iškeps ir truputį pravės. Esmė viso šio užkandžio, kad tiekti jį reikia šaltą ir su mėgstama duona! Reikės 1 vištienos ketvirčio 150 g vištienos filė 100 g maltos vištienos Saujelės mėgstamų džiovintų vaisių Vištienos prieskonių 5 rūšių juodųjų pipirų Sojos 3 skiltelių česnako 1 šaukšto sezamo sėklų 1 šaukšto medaus Gaminimas Vištienos ketvirtį reikia nukaulinti, bet odelės nepažeisti ir nenulupti jos. Palikti storiausio kaulo galiuką, kad vizualiai būtų gražu. Įtrinti vištienos prieskoniai ir padėti

Aš kaip visada trumpai ir per daug žodžiais nerašysiu, nes geriausiai tai parodyti darbais. Labai džiaugiuosi, kad Lietuvoje egzistuoja tokios konditerijos studijos kaip BAKER STREET ( jas galite rasti: Kaune, Vilniuje, Klaipėdoje ), kur paprastos namų šeimininkės gali semtis patirties iš puikių konditerijos žinovų, išmokti kepti skanius pyragus, gaminti tortus, makaronsus ir t.t… Taip atsitiko, kad teko kelis mėnesiu bendradarbiauti su BAKER STREET ir būti vienu iš teisėjų narių jų konkurse – HOLMES. Išsišnekėjome visi, kad labai trūksta kulinarijos kursų, kur būtų galima išmokti visiškai paprastų patiekalų, kuriuos lengvai būtų

Šiandien ta diena, kada jau reikia marinuoti, tai jei kam padėsiu, tai prašom naudokitės patarimais!   Reikės 1 žąsies 3 apelsinų Žvėrienos prieskonių 5 rūšių juodųjų pipirų Vištienos prieskonių Kmynų 5 skiltelių česnako Sojos Balzaminio acto 3 šaukštų medaus Pusės stiklinės aliejaus Kepimo rankovės   Gaminimas Rinkitės jau išdarytą žąsį, beliks tik marinuoti. Mano manymu, ir kiek teko ragauti, tai geriausia yra LAPINO PUOTOS žąsys. Visus prieskonius, medų, soją, balzaminį actą, soją ir susmulkintus česnakus sumaišykite su aliejumi. Įtrinkite žąsį gautu marinatu. Apelsinus supjaustyti stambiai į 4 dalis. Prikimišti į

Kai orai atvėsta, pradedame galvoti ne tik apie šventinius patiekalus, kad ką ruošime ir kiek skaniai valgysime ir po to DAUG NEVALGYSIME 🙂 Bet vėsūs orai reiškia ir tą, kad norime daugiau ir riebiau. Pasistenkite surasti balansą, kad to riebiau nebūtų per daug. Aš noriu šprotų. Prašom, saloto su šprotais!   Reikės 2 saujelių špinatų 1 didelės raudonos paprikos 1 mėlynojo svogūno Nedidelio poro 2 marinuotų agurkėlių 5 pievagryvių Šprotų savose sultyse, pagal skonį Juodųjų pipirų 3 šaukštų jogurto Gaminimas Visas daržoves supjaustykite norimomis formomis ir sudėkite į indus. Ant

Šeštadienio pietums pasirinkau pagaminti lazaniją, turiu savų metodų ir savų slaptų metodų kaip ją skaniai pagaminti ir visiškai nesugadinant. Pasakysiu ir tai, kad aš lakštų neverdu, visą darbą atlieką bešamelio padažas, kuris ir suminkština kepant lakštus. Reikės 1,5 stiklinės pieno Druskos 40 g sviesto 2 šaukštų miltų 5 šaukštų vandens 800 g kalakutienos, vištienos, jautienos arba kiaulienos faršo ( kokį tik mėgstate ) 1 svogūno Lazanijos lakštų ( man prireikė 8 lakštų ) Sojos 1 saldaus obuolio Vištienos prieskonių 3 šaukštų pomidorų padažo, aš naudoju SANTA MARIA PAD THAI padažą,

Nu aš niekad ilgų tekstų nerašau, nes einu greičiau prie esmės, bet pasakysiu tik tiek. Ieva ( fotografė ) pasake, kad nepamena kada skanesnį pyragą valgė 🙂 O ir apie patį gaminimą, man puikiai šiam receptui ir improvizacijai padėjo BLENDERIS ETA VITAL BLEND , su juo nereikia nei specialiai tarkuoti, nei kažko sunkiai maišyti. Recepte parašysiu ir paprastą variantą, bet tuo pačiu ir labai rekomenduoju šį tikrai pagalbininką virtuvėje. 🙂 Reikės 500 g džiovintų vaisių ir riešutų mišinio 80 g kambario temperatūros sviesto 1 stiklinės rudojo cukraus 2 kiaušinių 1 stiklinės

Ruošiuosi šventėmis ir gavoji ką gi padaryti skanaus, greito ir paprasto. 0.5 kg šoninės su Ieva suvalgėm per 30 minučių, buvo tikrai skani ir kepsiu ją šventėms TIKRAI 🙂 Reikės 0.5 kiaulienos šoninės 2 skiltelių česnako 5 rūšių juodųjų pipirų Kmynų Vištienos prieskonių 1 šaukšto Angliškų garstyčių Džiovinto baziliko Malto imbiero 2 šaukštų sojos 2 šaukštų saldžiai aštraus padažo (sweetchilli) 5 šaukštų aliejaus Gaminimas Į dubenį sudėti pagal norimą kiekį prieskonius, luptus česnakus, supilti aliejų, soją. Viską blenderiu sutrinti. Įtrinti visu gautu prieskonių mišiniu šoninę. Marinuoti per naktį. Laikyti šaldytuve.

Taip jau būna, kad įkvėpimas atsiranda ir vakare 🙂 Šiandien po darbo nusprendžiau iškepti šventinių sausainių pagal savo receptą. Ir va jie dar karšti, o aš skanausiu parašęs 🙂 Reikės 3 stiklinių miltų 1 kiaušinio 150 g sviesto 50 ml romo arba raudono vyno Žiupsnelio kepimo miltelių 1 stiklinės cukraus Žiupsnelio cinamono Žiupsnelio malto imbiero Žiupsnelio malto muskato Žiupsnelio malto gvazdikėlio 2 plytelių juodojo šokolado Gaminimas Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros. Dubenyje mikseriu išplakite kambario temperatūros sviestą, cukrų, romą ir kiaušinį. Suberkite visus prieskonius, išplakite. Miltus sumaišykite kitame dubenyje

Šiandien pasaulyje minima sausainių diena, todėl greit nuvažavau iki artimiausios parduotuvės ir nusipirkau kakavos, puoliau kepti ir mielai žiemiškai fotografuoti, kol dar šviesu. Skonis PASAKA, o ir laiko reikės tik 15 minučių.   Reikės 3 kupinų šaukštų kakavos 2.5 kupinų stiklinių miltų 1 apelsino žievelės Pusės stiklinės rudojo cukraus 220g sviesto 2 kiaušinių 1 šaukštelio vanilinio cukraus   Gaminimas Sviesta suamišykite su curkumi ir vaniliniu cukrumi. Viską darykite rankomis. Suberkite miltus, įmuškite kiaušinius įtarkuokite apelsino žievelės, suberkite kakavą ir viską išminkykite. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros. Tešlą iškočiokite ir

Praeitų metų mano virtuvės atradimas. Filo tešlos pyragas, tikrai kepsiu ir šiais metais. Man laikotarpis iki švenčių yra eksperimentų laikotarpis, kada išbandau viską, o kas skaniausia pasidalinu su Jumis ir pats gaminu per šventes. Taigi, dalinuosi šiuo tikrai nerealiu receptu 🙂 Reikės Pakuotės filo tešlos 250 g maskarponės sūrio Pusės stiklinės plakamosios grietinėlės ( 35proc ) 2 bananų 2 didelių kriaušių 100 g braškių uogienės Kupino šaukšto cukraus 200 g avižinių dribsnių mišinio su džiovintomis uogomis kiaušinio plakinio Spanguolių puošimui Gaminimas Grietinėlę iki standumo išplakite. Sumaišykite su maskarponės sūriu ir

Kodėl du pavadinimai? Nes būtent toks receptas, kuriam tinka ir kepti keksiukų formelėse ir 5 minutėmis trumpiau pakepti, arba tiesiog iškepti pagal čia parašytą laiką ir bus drėgnas pyragas, kitaip sakant – BROWNIE 🙂 Pas mane visas procesas vyko su trintuvu ETA VITAL BLEND, nes rankomis iki smulkumo šokoladą labai ilgai užtruksite, kol sukaposite 🙂 Reikės 3 plytelių juodojo šokolado 200 g sviesto 1 šaukštelio vanilinio cukraus Vienos be kaupo stiklinės cukraus 1 apelsino žievelės 3 šaukštai kakavos Pusės stiklinės miltų 5 kiaušinių Žiupsnelio juodųjų pipirų Žiupsnelio druskos 2 saujų

Įkvėptas daugelio neteisingų receptų internete, supratau, kad ir aš turiu įkelti savo receptą. Vienintelio dalyko nesuprantu, nu jei darom… Tai darom skaniai ir visai nesvarbu, kad patys įdėsime dalelę improvizacijos vardan skonio 🙂   Reikės 6 bulvių 3 morkų Nedidelio gabalėlio imbiero 450 g vištienos faršo 1 svogūno 5 rūšių juodųjų pipirų Vištienos prieskonių 2 skiltelių česnako Malto muskato ( nebūtina ) Sojos 3 šaukštų sweet chilli padažo ( arba tiesiog … kečupo ) 20 g sviesto 250 g mažų pomidoriukų 2 kiaušinių 200 g puskiečio sūrio 5 šaukštų majonezo

Sriuba, kuri kilusi nuo tų laikų kai žmonės grįždavo namo ir nebūdavo nieko tik keli ingredientai. Kaip smagu sužinoti tokių patiekalų istorija. Čia kaip su CEZARIO salotomis… Jei nežinote pasidomėkite, tikrai įdomį. Grįžti namo ir turi išsivadėjusio šampano, sviesto ir svogūno. Taip paprastai ir kilo ši sriuba ir jos atmainos. Įdomiausia tai, kad ji buvo populiari ir tarp karalių ir paprastų kaimo žmonių sriuba. Dalinuosi savo variantu, aišku panaudosiu kiek daugiau ingredientų, bet daugumą tikrai galime rasti namuose.   Reikės 7 vidutinio dydžio svogūnų 2 skiltelių česnako 5 šaukštų arba

Kai tik artėja ar prasideda mandarinų sezonas, aš jo labai labai laukiu. Pradėjau ruošti visą puokštę naujų šventinių receptų menu. Ir visais dalinsiuosi čia! Visus savo šventinius receptus surašysiu ir gal rasite idėjų sau!   Reikės 200 g stiklinių makaronų ( naudojau SANTA MARIA) 5 mažų pomidoriukų 10 briuselio kopūstų Šakelės petražolės 2 mandarinų 3 šaukštų jogurtinės grietinės 1 šaukšto medaus 1 šaukštelio sojos ar balzaminio acto Žiupsnelio 5 rūšių pipirų Naudojau šafraną, bet jo galite nedėti arba turguje prieskonių skyriuje nusipirkti paelijos prieskonių, jie puikiausiai tiks Gaminimas Į puodą

Gavęs dovanų ančiukų mėsos, tikrai nusprendžiau, kad atėjo laikas gaminti mėsainius. Pabandyti viską nuo A iki Z. Todėl būtent šis straipsnis ir pamokos yra labai svarbios ruošiant viską pagal receptą. Kad viskas gerai pavyktų, reikia laikytis šių visų punktų. Ir truputį pabambėsiu apie bandeles. Receptų internete yra tikrai labai labai daug, tačiau kiek esu bandęs kepti bandeles, mane vis sutrikdo tai, kad tos bandelės kol karštos skanios, o po 8-10 minučių jos tragiškai sukietėja. Todėl pabandžiau tokį receptų miksą padaryti ir iškepti, gavosi puikiai. Žinoma, sukietėjo jos po gerų 30

Barščius aš mėgstu nebent su kopūstais, o ir šiaip tai sriuba po čili sriubos kuri geriausiai sušildo! Sriuba kurią verdate dažnai, bet ji ryškesnė už auksinį rudenį ar elegantiškai krintančias snaiges 🙂 Smagiausia dalis, kai su trintuvu ETA VITAL BLEND  nebelieka jokių problemų iš bet kokios sriubos pagaminti kreminę sriubą! Viską suverčiate į trintuvą 1 – 2 minutės ir jau paruošta! Reikės 500 g virtų burokėlių 2 stiklinių grietinėlės 1 nedidelio poro 1 svogūno 1 morkos 2 šakelių kalendros 1 aitriosios paprikos 1 stiklinės vandens Žiupsnelio malto imbiero 3 skiltelių česnako

Saldus su žiupsneliu apelsino žievelės ir lengvai paskrudusiais migdolais… Ruošiuosi jau švenčių periodui 🙂   Reikės 350 g miltų 120 ml pieno 15 g sausų mielių 100 g cukraus 2 kiaušinių 1 šaukšto medaus 50 g kambario temperatūros sviesto 1 apelsino žievelės Žiupsnelio cinamono 120 g aguonų Saujelės migdolų drožlių Gaminimas Aguonas nuplikykite verdančiu vandeniu, palikite kelioms valandoms arba dar geriau per naktį, kad išbrinktų. Vandenį nupilkite, tada aguonas 2-3 kartus permalkite mėsmale arba sugrūskite mediniu grūstuvu (kočėlu). Perkoškite per tankų sietelį. Pašildykite pieną (neužvirinkite) ir ištirpinkite mieles. Miltus sumaišykite

Žinot, kartais pagalvoju, kad dabartinės technologijos virtuvėje gali padaryti didelę darbo už patį Tave. Taip yra ir su šiuo trintuvu ETA VITAL BLEND. Ką darydavau rankomis, dabar galiu tiesiog daryti su juo. Manau ir taip aišku, kad su juo kokteiliai gaunasi skaniausi, bet man kur kas įdomiau su juo eksperimentuoti ir neapsiriboti vien kokteiliais! Šį kartą dalinuosi obuolių pyrago receptu, obuolių dar tikrai dauguma daug turime, todėl tik kept ir kepti pyragus! Tešlai reikės 60g sviesto Žiupsnelio vanilinio cukraus Stiklinės miltų 1 kiaušinio Kepimo popieriaus Pyragui reikės 3 šaukštų spanguolių

Šiandien grįžau namo iš konditerijos studijos, kurioje buvau komisijos narys ir vertinau megėjų komandas, gaminančias desertus. Stebėdamas darbus aš dar kartą įsitikinau, kad man konditerija yra labai labai prie širdies, nors ir esu kulinaras. Įkvėpimas nedingo, bet su Jumis dalinuosi raviolių receptu. Kuriuos gaminau su triušiena, bet tikrai galima pakeisti į vištieną. Superinis reikalas gavosi, ir tikrai nenuvylė 🙂 Reikės tešlai 60ml vandens 2 kiaušinių 2 su puse stiklinės miltų Druskos Malto muskato   Įdarui 250 g triušienos mėsos ( LAPINO PUOTA ) arba vištienos 1 obuolio 50 g smulkiai

Nors pats pristatymas vyko praeitą savaitę, bet laiko parašyti radau tik dabar. Emocijos vis dar geros ir kasdien vis prisimenu su šypsena. Ne paslaptis mano blogo skaitytojams, kad rugpjūčio mėnesį išleidome knygą SUPERPIETŪS DĖŽUTĖJE ir ji dar tokia šviežia, kad viskas atrodo buvo lyg vakar. Praėjus trims mėnesiams yra planuose vienas labai svarbus mano gyvenime renginys, tai knygos pristatymas ir knygos patiekalų degustacija svečiams… BET. Vieną dieną sulaukiau laiško, su kvietimu apsilankyti labai gražiame, jaukiame ir mažame miestelyje, kurio pavadinimas JOSVAINIAI. Girdėti girdėjau, bet būti nebuvau, tik žinojau jog tai yra

Tikrai prisipažinsiu, kad nesu labai sriubų valgytojas. Ir tikrai negaminu jų dažnai, bet jau kai šauna mintis į galvą, skubu gaminti, kol nedingo noras. O dar kai turiu namuose tokį naują daiktą, kaip šį smulkintuvą ETA VITL BLEND Vat tiesiog kilo idėja kukurūzų kreminę sumaišyti su obuoliais ir cukinijomis ir viską sujungus tiesiog pagardinti ir užvirti… O dar kai patiekiau su savo riešutų skonio duona, buvo TIKRA PASAKA. Reikės 4 buvlių 2 morkų 700 g saldžiųjų kukurūzų 1 obuolio 1 nedidelės cukinijos 3 šaukštų fetos 1 apelsino sulčių Pusės stiklinės pomidorų

Eidamas namo sustojau kaip ir kiekvieną dieną prie daržovių krautuvėlės, nors kokia ten krautuvėlė… Tikrų tikriausias KIOSKAS. Daržovių ten platesnis pasirinkimas nei kokiame prekybos centre, todėl dažnai sustoju ir tik ten sugalvoju ką gaminsiu. Žiūriu, kad yra minkštutėlių avokadų… Na ką, čiumpu! Reikės 3 avokadų 1 laimo 1 saldaus nedidelio obuolio 1 labai labai nedidelio čili pipiriuko, nedidelis tai yra kaip mažiausio rankos piršto pusė. 1 nedidelio mėlyno svogūno 150 g graikiško jogurto Druskos 50 g kietojo sūrio Gaminimas Avokadus nulupti, perpjauti pusiau ir išimti kauliuką. Obuolį nulupti, iškaulinti ir

Tokios kaip istorijos ilgos nėra, kodėl būtent Gruzija. Darbe nugirdau, kaip bendradarbė prisiminė savo vaikystę ir mamos gaminamą KHACHAPURI, greit paklausiau recepto ir leidau sau improvizuoti. Šio patiekalo negaliu vadinti tikru KHACHAPURI, nes tai tikriausia atmaina, bet principas labai panašus. Tešlą gaminau be mielių, o paprastą. Sūrio tokios kuris dedasi į šį patiekalą lietuvoje sunku rasti, todėl ieškojau panašaus. Ką galiu pasakyti… Kepiau ir tikrai dar ilgai kepsiu. Man labai labai patiko. Suderinau dvi virtuves, gamindamas šalia šio patiekalo TZATZIKI padažą.. Nu gana, pradedu rašyti ir jaučiu šio patiekalo skonį ir seilės kaupiasi.  

Jei norite būti tikras specas, tai šią duona kepsite su savo ruoštu riešutų sviestu. Nors aišku, jei trūksta laiko, galite naudoti ir pirktinį. Aš gaminausi pats viską nuo A iki Z, todėl man buvo ji dar skanesnė. Reikės 120 g žemės riešutų be luobelės 3 šaukštų sviesto skonio aliejaus Šaukšto cukraus Žiupsnelio druskos Gaminimas Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Į kepimo skardą suberti riešutus ir kepti iki 10 min. Atvėsinti. Į trintuvą sudėti riešutus, sutrinti. Supilti aliejų ir berti cukrų ir druską, viską sutrinti iki kol visi ingredientai susijungs

Oi senas mano receptas, pagal šį receptą gamina ne vienas mano draugas ir labai juo džiaugiasi. Būtent šis receptas yra iš knygos Pauliaus Vaišės, pirmosios mano knygos. Ir būtent jį gaminsiu ir aš rytojaus pietums 🙂   Porcijų skaičius 2 Reikės 1 didelės vištienos krūtinėlės puselės (apie 300g) 100 pievagrybių 50 g smulkiai tarkuoto kietojo sūrio 2 lakštų sloksniuotos bemielės tešlos Stiklinės raudonojo vyno 4 šaukštų grūdėtų garstyčių 1 kiaušinio (plakinys) 1 šaukšto sviesto Kumino Druskos Pipirų 1 skiltelės česnako Pusės stiklinės grietinėlės (riebios) Pusės citrinos sulčių Gaminimas Vištieną padalinkite

Ši diena yra tikras mano mėgstamas ruduo! Kitaip sakant auksinis ruduo… Ir jau šaltukas spaudžia, kad norisi kažko tik šilto, todėl štai per 15 minučių kokias salotas pasiruošiau, kad sukirtau paskutinius kąsnius su mintimi, kad einu DAR 🙂   Porcijų skaičius 3 Reikės 700 g baltųjų virtų arba konservuotų pupelių 1 didelio obuolio 10 skiltelių saulėje džiovintų pomidorų Pusės čili pipiriuko 1 žaliosios citrinos Šakelės kalendros Šakelės petražolių 3 šaukštų alyvuogių aliejaus 1 šaukštelio sojos Juodųjų pipirų Gaminimas Obuolius supjaustykite kubeliais. Pipirą susmulkinkite. Žoleles smulkiai sukapokite. Saulėje džiovintus pomidorus padalinkite

Žinome jau, kad jautienos steikui marinuotis ilgai tikrai nereikia, tačiau norintiems marinuoti iš vakaro turiu puikų marinavimo būdą. Porcijų skaičius 1 Reikės 220g  http://Sausai brandintos jautienos didkepsnio (KITCHEN ME produkcija, kurią rasite didesniuose prekybos centruose) 1 obuolio 1 šaukštelio grūdėtų garstyčių 1 šaukšto aliejaus 5 rūšių juodųjų pipirų 1 šaukštelio sojos 1 šaukšto sviesto Folijos Gaminimas Obuolio žievelę nulupkite ir išimkite sėklas. Supjaustykite smulkiais kubeliais. Visus ingredientus skirtus marinavimui sudėkite į dubenį ir virtuviniu blenderiu sutrinkite iki vientisos masės. Į dubenį dėkite didkepsnį ir įtrinkite marinatu. Uždenkite dangčiu, maistine plėvele ar

Po savo gimtadienio, kuriame visą maistą ruošiau tik pats, sulaukiau daug komplimentų, kad maistas buvo labai skanus. Bet lyderis buvo būtent šis užkandis, kuris buvo visų labai išgirtas. Ir aišku, dauguma prašė recepto, todėl skubu ir rašau. 🙂   Porcijų skaičius 10 kąsnių Reikės 5 kiaušinių 2 saujelių špinatų 50 g kietojo sūrio Šakelės krapų Druskos Juodųjų pipirų Kepimo popieriaus 50 g mėgstamo lydyto sūrelio 1 trumpiavaisio agurko Gaminimas Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Kepimo skardą ištieskite kepimo popieriumi. Į dubenį įmuškite visus kiaušinius, sudėkite smulkiai pjaustytus špinatus, smulkiai

Toliau išbandau ETA VITAL BLEND galimybes, ir jos mane vis stebina. Kai turi tokį daiktą, pradedi pradžioje nuo lengvųjų patiekalų, tik po to suvoki kiek jis daug gali… Bet dar vienas tikrai orginalus receptas su šiuo trintuvu! Turėjau namuose zefyrų ir dar kelis ingredientus, pamėginau viską sutrinti ir gavosi tikras zefyrinis ne per saldus kokteilis, zefyro aromatas ir lipnumas atsiskleidė geriausiomis savybėmis, skonio atžvilgiu. 🙂 Porcijų skaičius 3 Reikės 100 g zefyrų 200 g graikiško jogurto 150 g vanilės skonio sūrelių 2 bananų 5 apelsinų sulčių 2 stiklinių pieno 2 šaukštų linų

Šią pastą, kurią daug kur naudoja vietoje sviesto namuose pasigaminsite tikrai lengviau nei manėte. Humusas dar daug kam lietuvoje nežinomas, o kam žinomas atrodo, kad sunkiai besigaminantis. Ir iš tiesų tikrai ne. Humusą ir net sezamų pastą, kurios reikės humusui, pasigaminsite vos per 1 valandą. Svarbiausia turėti virtų avinžirnių… Arba naudoti jau pirktus ir nesukti sau galvos. Rytuose ypač plačiai naudojamas Humusas po truputį atkeliauja ir ant mūsų stalų, ir visai dėl to džiaugiuosi, nes man pačiam humusas kur kas skaniau nei sviestas, o ir tinka jis tiek su žuvimi,

Dar tikrai nėra vėlu pasigaminti tokius pyragėlius, jie fantastiški ir kaip garnyras prie mėsos arba žuvies! Patiekalo sudėtingumas: 2/3 Pyragėlių skaičius 15 Reikės tešlai 3 stiklinių miltų 160g sviesto 2 kiaušinių 2 šaukštų grietinės Druskos Reikės įdarui 1 l švariai nuplautų voveraičių 1 pomidoro 1 šaukšto sviesto 1 svogūno 200 g puskiečio sūrio Žiupsnelio druskos 5 rūšių juodųjų pipirų Gaminimas Į dubenį suberkite miltus. Sviestą supjaustykite kubeliais ir berkite į miltus. Rankomis viską minkykite. Nepersistenkite, turi likti sviesto gumbulėlių. Turi būti sviestiniai miltai. Į kitą indą įmuškite 2 kiaušinius, išplakite.

Citrusų aroamtas šioms bandelėms suteikia naujus kelius, ir naujus nepatirtus skonius. Principe visa gamyba kaip ir paprasta, bet įdėsime apelsino žievelės ir sūrio, tai padės ragauti bulkutę visai kitokio skonio, o po to tik kepti ir kepti jas!   Patiekalo sudėtingumas –     Bandelių skaičius 20 Reikės 700 g miltų 250 ml pieno 2 kiaušinių trynių 1 kiaušinio 150 g sviesto 1 šaukšto cukraus 35 g mielių Druskos 1 apelsino 100 g puskiečio sūrio Šakelės petražolių   Gaminimas Pieną supilkite į puodą, statykite ant kaitros, lengvoje kaitroje leiskite pienui

Įkvėptas aplinkos, pabandžiau savo virtuvėje kelis eksperimentus. Vienas iš jų veganiškas šokoladinis keksas. Vietoje alkoholio pabandžiau įpilti balzamiko acto, ir ką Jūs galvojat? Atradimas! Toks retai naudojamas ingredientas konditerijoje, kuo puikiausiai mano desertą padarė labai labai skanų. Patiekalo sudėtingumas –   Porcijų skaičius 6 Reikės 3 stiklinių speltos miltų Pusės šaukštelio vanilinio cukraus Pusės šaukštelio kepimo miltelių Pusės stiklinės kakavos 1 apelsino sulčių 1 stiklinės rudojo cukraus 1.5 stiklinės vandens 2 šaukštų balzamiko acto 3 šaukštų linų sėmenų 10 pistacijų 1 šaukšto kokosų sviesto Žiupsnelio cinamono   Gaminimas Miltus, vanilinį

Šis pyragas turi savo emociją, nes valgyt visiems reikės rankomis ir pyragėlius plėšyti rankomis, o juk tai suartina…   Patiekalo sudėtingumas –  Porcijų skaičius 4 Reikės Reikės 4 lakštų sloksniuotos bemielės tešlos 50 g sūdytų ir pakepintų žemės riešutų 2 vidutinio dydžio virtų burokėlio 100 g lydyto mocarelos sūrelio 100 g rikotos sūrio Pusės apelsino Kelių lapelių šviežio baziliko Pusės šaukštelio sojos Žiupsnelio druskos 1 kiaušinio Kepimo popieriaus kepimui Gaminimas Pradėjęs bendradarbiauti su pirmosios Lietuvoje elektroninės parduotuvės kūrėjais http://www.naminukas.lt/ , gavau progą išbandyti galingumu stebinantį trintuvą ETA VITAL BLEND. Pradėsiu nuo to,

Patiekalo sudėtingumas –       Porcijų skaičius 1 Reikės 1 nedidelio trumpiavaisio agurko Pusės šaukštelio alyvuogių aliejaus Kelių lapelių petražolės Žiupsnelio maltų liofilizuotų burokėlio miltelių Saujelės šilauogių 1 skiltelės meliono arba kriaušės 3 juostelių plonai pjaustytos sūdytos, parūkytos antienos filė ( KITCHEN ME ) produkcija 1 šaukšto smulkiai tarkuoto kietojo sūrio Gaminimas Agurką sutarkuokite arba plonai plonai supjaustykite griežinėliais. Norimoje lėkštėje sudėkite agurkus, taip kaip Jūsų akiai gražu. Teptuku aptepkite agurkus aliejumi. Petražoles sukapokite ir berkite ant agurkų. Iš šono berkite šilauogių. Antienos juosteles susukite ir sudėkite ties viduriu, šalia remkite

Patiekalo sudėtingumas –   Ar kartais pagalvojate, kad į darbą, mokyką, gamtoje pasisedėjimus galite neštis tokį puikų užkandį kaip OMLETĄ… Iš šio paprasto omleto recepto, galite padaryti ir pusryčius ir puikų užkandį.   Porcijų skaičius 2 Reikės 3 kiaušinių 1 šaukšto graikiško jogurto Žiupsnelio druskos 1 nedidelio kubelio sviesto kepimui 5 plonai pjaustytų šoninės gabalėlių Saujelės špinatų 2 konservuotų agurkėlių Gaminimas Į dubenį įmuškite kiaušinius, pilkite jogurtą, berkite druską, išplakite. Įkaitinkite keptuvę, dėkite sviestą ir supilkite kiaušinių masę. Uždenkite dangčiu ir lengvoje kaitroje kepkite kol paviršiuje neliks skysto kiaušinio. Atsargiai

Patiekalo sudėtingumas    –   Na ir pagaliau atėjo ta diena, kai prisikaupė jau priruoštų patiekalų, prifotografuotų nuotraukų ir prirašytų receptų. Vasaros antroje pusėje pradėdamas minimalias atostogas atsiribojau ir nuo tinklaraščio, ir tai tik į naudą. Kodėl? Nes turiu laiko gerai pagalvoti, stebėti, ragauti. Tai laikas suprasti savo šių metų patiekalų prizmę. Kadangi esu jaunas, todėl tos prizmės pas mane tikrai zigzagzuoja, tačiau stengiuosi viską daryti kokybiškai ir aiškiai, kad kiekvienas skaitytojas paruoštų taip, kaip paruošiau aš. Ieškau savęs virtuvėje ir tikrai todėl ant savęs nepykstu ir net neskubinu, viskam

Nežinau ar atkreipėte dėmesį, kad mano keliami patiekalai tinkami ir pietų stalui, bet puikiai tinka ir užkandžiui. Tai vat šis pyragas apie tai. Jam reikės 250 g šaldytos bemielės sloksniuotos tešlos Saujelės šviežių špinatų lapelių 100 g brie sūrio 300 g lašišos filė 1 kiaušinio Druskos, pipirų Kelių šaukštų jogurto Gaminimas Tešlą padalinti į 4 dalis. Visas jas iškočioti stačiakampio forma. Ištiesti kepimo popieriumi kepimo skardelę. Vieną iškočiotos tešlos lakštą dėti ant kepimo popieriaus, sudėti sūrį uždengti kitu tešlos lakštu. Lašišą supjaustyti smulkiai ir sudėti ant viršaus, berti druskos, pipirų.

Tikriausiai paskutinis mano receptas ir rekomendacija šį sezoną, ką galite pasiruošti su jomis – mėlynėmis. O receptų tikrai daug!   Reikės 2 kiaušinių 4 šaukštų aliejaus 250ml pieno 100g varškės 300g miltų 1 šaukštelio  kepimo miltelių Žiupsnelio druskos 200g cukraus 2 saujų mėlynių Gaminimas 1. Dubenyje išplakite kiaušinius su aliejumi ir pienu. Sudėkite varškę ir dar paplakite apie 1 minutę. 2. Kitame dubenyje sumaišykite visus sausus produktus. Miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų. 3. Šiuos abu mišinius sumaišykite. Įmaišykite mėlynes. 4. Į 12 keksiuko formelių supilkite tešlą. 5. Įkaitinkite orkaitę iki

Kol sezonas, išnaudojam jas visur! Reikės 300g mėlynių 1 citrinos žievelės 2 šaukštų medaus 1 šaukštelio vanilinio cukraus 5 šaukštų vanilinių ledų 0.5 l pieno Saujelės aviečių Gaminimas Visus sausus ingredientus sudėti į virtuvinį trintuvą, sutrinti. Supilti pieną, ledus ir įtarkuoti citrinos žievelę, viską suplakti ir tiekti.  

Šiems gardiems sumuštiniams reikės ( 2 žmonėms ) 3 riekelių duonos (pačios skaniausios) juodos 2 šaukštų organalios filadelfijos sūrio 2 šaukštų aviečių uogienės Saujelės špinatų 80g brie sūrio 4 pomidoriukų Mėlynių Juodųjų pipirų Gaminimas Uogienę sumaišyti su sūriu. Duoną perpjauti per pusę, ištepti aviečiu ir sūrio kremu. Dėti špinatus. Supjaustyti sūrį, dėti ant sumuštinių, berti mėlynes. Pomidoriukus padalinti į 4 dalis, sudėti ant sumuštinių. Berti juodųjų pipirų. Skanauti. Aistra Gaminti!

Mėlynių sezono laukiu lygiai taip pat kai ir braškių, man patinka gaminti su jomis, nes jos iš esmės tinka visur, o  ir puikiai papuošia patiekalą. Šiandien kepam pica. Skanią, kurios kvapas namuose nedings iki pat vakaro 🙂 Reikės picos pagrindui 500g miltų 2 šaukštų cukraus 2 šaukštų aliejaus 300ml šilto vandens 20g šviežių mielių Šaukšto druskos, žiupsnelio kmynų Reikės pesto padažui 1 skiltelės česnako 100g šviežio baziliko Druskos, pipirų 1 šaukšto raudono vyno acto 50g takuoto kietojo sūrio 100ml alyvuogių aliejaus Reikės picai 400g sūrio kietojo tarkuoto 100 g mėlynojo

Po gardžių pietų ar pusryčių ar šiaip visada, norisi gardaus deserto. Mano tradiciniai keksai. Reikės 100g juodo šokolado 80g sviesto 2 kiaušinių 2 kiaušinių trynių 160g cukraus pudros 70g miltų Žiupsn. druskos Gaminima Į puodą sudėkite sviestą ir sutrupint šokoladą, statykite ant kaitros, kad viskas tirptų. Ištirpus, nutraukti nuo kaitros. Sudėkite į šokolado masę cukraus pudrą ir viską išplakite mikseriu. Įmuškite kiaušinius, ir supilkite trynius, plakite. Suberkite miltus – plakite. Visą gautą masę supilti į silikonines keksiukų formeles ir įkaitinti orkaitę iki 200 laipsnių temperatūrtos. Kepti 25 minutes. Aistra gaminti!

O pas mane šiandien buvo ir saulės keli spinduliai apšvietę mano gaivias salotas, nors liepos pradžia ir nelepina šiltais orais, bet vistik kepti – nieko nesinori. Reikės Saujelės mėlynių 10 rutulėlių mocarelos 1 kupinos saujos špinatų 1 nedidelės vištienos krūtinėlės puselės 10 vnt pistacijų riešutų Saujelės trešnių 1 labai mažos cukinijos 1 kupino šaukšto jogurto 1 šaukšto sojos arba balzaminio acto Juodųjų pipirų Vištienos prieskonių 1 skiltelės česnako Aliejaus kepimui   Gaminimas Vištieną įtrinti tarkuotu česnaku, vištienos prieskoniais, pipirais. Įkaitinti keptuvę, pilti aliejaus, kepinti vištieną, kol gražiai paskrus. Atvėsinti. Cukiniją

Dabar dar kai tik prasidėjo mėlynių sezonas, aš dalinuosi fantastišku pyrago receptu, o jei dar tiksliau, kad atradau puikų duetą – morkos ir mėlynės. Tiems kurie nemėgsta morkų intensyvaus skonio, ar kvapo pabrežiu, kad to tikrai nebus. Rėikės morkų biskvitui 2 didelių morkų Pusės stiklinės cukraus 3 kiaušinių 100 g sviesto 200 g miltų Žiupsnelio vanilinio cukraus Žiupsnelio kepimo miltelių 1 šaukšto aliejaus 1 apelsino žievelės 1 šaukšto sviesto kepimo formos ištepimui Reikės mėlynių pyragui Pusės litro mėlynių 180 g varškės 1 kiaušinio Pusės stiklinės cukraus 5 šaukštų miltų Gaminimas

Dirbant virtuvėje, manau kiekvienas tinklaraštininkas, virėjas ar virtuvės šefas, negali apleisti ir ragavimo kitur jausmo. Prisipažinsiu, man restoranas Stebuklai, visad sukeldavo teigiamas emocijas ir visad žinojau, kad tikrai ten nuvyksiu pavalgyti. Taip, specialiai iš Kauno į Vilnių, ir tik pavalgyti. Pradėsiu nuo pradžių. Nuvykome į Vilnių dėl keletos vietelių, viena iš jų buvo SUGAMOUR. Tiek išreklamuota, kad tikrai privalėjom paragauti. Užsisakėme naujieną, mėlynių pyragėlį, jis buvo visai skanus, gaivus ir su lengva rūgštele. Jei atvirai, tikrai neatsiminsiu jo po kelių savaičių. Mane labiausiai sužavėjo patiekimas, aptarnavimas ir indai. Kaip sakant

Šis desertas puikiai tinka, kai norisi ką nors nustebinti, bet kepimui laiko nėra, tik viską sumaišai, pašaldai ir jau paruošta. Man tikrai patinka tokius desertus ir gamintis ir jais dalintis, todėl, kad jie skanūs ir labai paprasti. 🙂 Reikės 2 plytelių juodojo šokolado 1 saujelės mėgstamų riešutų be žievelės Pusės stiklinės avižinių dribsnių 200 g kondensuoto saldinto pieno 1 stiklinės mėlynių 1 šaukšto sviesto Gaminimas Į nedidelį puodą sudėti sviestą, sutrupinti šokoladą ir statyti ant kaitros, kol sušils šokoladas. Nutraukti nuo kaitros. Riešutus peiliu susmulkinti, suberti su avižiniais dribsniais į

OREO TORTAS

Būtent šio tortą receptą esu jau įkėlęs tikrai seniai, jo paskanauti gali kiekvienas ir gyvos muzikos klube ORIXO – Kaune, vietoje kur kurtas mano menu. Bet tikrai rekomenduoju pasigaminti ir patiems. Na yra taip, kad šis tortas yra visiška nuodemė ir kalorijų bomba, bet jei labai mažai, tai galima… 🙂 Reikės 80 vnt oreo sausainių 1 kg maskarponės sūrio 200 g pieniško šokolado 180 g sviesto 4 šaukštų mėlynių uogienės uogų Gaminimas Sutraiškyti sausainius iki smulkumo. Ketvirtadalį sausainių sumaišyti su sviestu iki vientisos masės. Į torto formą ištiesti sausainių ir

Jau, kad sezonas, tai išnaudoju jį maksimaliai. Vakar paruošiau, o šiandien ragavome ir nusprendžiau, kad šiuos ledus turi pasigaminti kiekvienas. Jie labai labai skanūs, ir parduotuvėje tokių tikrai nenusipirksite! Reikės 500 ml 35 proc grietinėlės 3 plytelių baltojo šokolado 1 apelsino sulčių Saujelės lazdyno riešutų Saujelės mėlynių Žiupsnelio vanilinio cukraus Gaminimas Į indą supilti grietinėlę ir įpilti apelsino sulčių. Viską mikseriu plakti apie 5-7 minutes, iki standumo. Šokoladą atšildyti garų vonelėje ir supilti į grietinėles masę. Suberti mėlynes, riešutus, vanilinio cukraus ir viską vėl išplakti. Į norimus indus ar kepimo

Braškių sezonas jau viduryje savo kelio, taigi iš negražių braškių gaminam kokteilį!   Reikės 1 stiklinės pasukų jogurto 1 šaukšto linų sėmenų 1 šaukšto medaus 15 braškių Pusės stiklinės šviežiai spaustų apelsinų sulčių 1 meduolio Gaminimas Į trintuvą sudėti braškes, meduolius ir įpilti pasukas. Viską išplakti. Sudėti medų, linų sėmenų, ir supilti apelsino sulčių. Viską išplakti iki kol bus vientisa masė.   Aistros virtuvėje VASARA!

Džiaugiuosi pasakydamas, kad rūkytos varškės rasite ne tik turguose, bet jau galima rasti ir viename naujausių prekybos centrų! Reikės 100 g rūkytos varškės 2 pomidorų 1 didelės kriaušės 1 trumpiavaisio agurko 50 g kietojo smulkiai tarkuoto sūrio 2 saujelių burokėlių lapų 2 šaukštų mėgstamo majonezo Gaminimas Varškę sutrupinti peiliu ir suversti į dubenį. Pomidorus supjaustyti skiltelėmis. Agurką pjaustyti pusžiedžiais. Kriaušes pjaustyti kubeliais. Viską sumaišyti su majonezu, berti ant višraus sūrio ir burokėlių lapus.

Neveltui yra restoranai ir neveltui į juo žmonės eina. Ten žinot yra tokia aura, dar kolkas nemoku nusakyti žodžiais, bet ir jausmų dar negalima parodyti internetu. Apsilankėme Kauno restorane IETI, tai švelniai griežtų interjero bruožų turintis restoranas Kauno senamiestyje, kuris turi savo dvasią, ambiciją. Jaučiau tik vieną minusą… Iki pilnai jaučiamos harmonijos, man trūko ramios muzikos, kuri suteiktų aplinkos didesnį jaukumą. Buvome penktadienio vakarą, vietų nerezervavome, bet staliukų tikrai buvo. Aš kaip rašiau savo komentare, kad ten skaniausia antiena Kaune! Tik viskas ir pasibaigia tuo, kad kiekvieno restorano menu tokie

Taip nutinka, kad kai už lango audra, bet karštis toks kaip turkijoje, norisi ne tik suvalgyti ledų, bet ir pagaminti iš jų desertą 🙂   Reikės 200 g vanilinių ledų 10 braškių 1 banano 1 stiklinės virtų ryžių 1 kivio Gaminimas Bananus ir kivius supjaustyti griežinėliais arba kubeliais. Šaltus ledus išsukti kartu su virtais ryžiais. Viską sumaišyti su vaisiais. Braškes supjaustyti norima forma ir dėti ant deserto. Aistra Gaminti!

Na ir kas, kad dabar vasara ir nesinori sedėti visą dieną darbuose, maistą galime neštis į darbus, mokyklas ir visur kitur! O ir suvalgyti juk jį nebūtina darbo virtuvėje, galima susirasti gražią vietelę. Kaip aš marinuoju vištieną???   Vištieną supjaustau kubeliais ( norimo dydžio ). Juodieji 5 rūšių pipirai Skiltelė česnako Vištienos prieskoniai Soja Šviežios arba džiovintos gelsvės lapeliai Imbieras Aliejus   Visus šiuos ingredientus sumaišius, vištienai marinuotis pakaks 20 minučių. Aliejaus reiktų tiek, kad dvigubai apsemtų visus prieskonius. Jei marinuojate nedidelį kiekį, tuomet kepant vištienai nereikia pilti jokio riebalo

Paprastas ir paruošiamas per 10 minučių desertas. Šiam desertui naudoju nedidelių užkepėlių indą, į kurį įtiesiu maistinės plėvelės ir viską sudedu. Taigi… Reikės 2 porcijos 80 g mėgstamų šokoladinių sausainių 1 šaukšto sviesto 150 g varškės 1 plytelės baltojo šokolado 2 braškių Keletos mėtos lapelių Dėl grožio saulučių Gaminimas Sausainius sutrupinti iki smulkumo, sumaišyti su šaltu sviestu, kol taps viena masė. Iškloti viską į maža norimą formelę, ir dugną ir šonus. Garų vonelėje sušildyti šokoladą ir pusę šokolado sumaišyti su varške, įdėti į indelio vidų. Braškes padalinti į 4 dalis

Kaip ir visi norime tos romantikos, bet vis tai laiko tam per mažai, tai reikia per daug darbo įdėti, ir dingsta visi norai. Ypač po sunkios savaitės, todėl mes su Someljė Ryčiu ir esame, kad rekomenduotume kaip greit ir skaniai galite pagaminti vakarienę ir priderinti vyną. Didelis, ir tikrai skanus sumuštinis ir tikrai tinka ne tik dviems, o visiems keturiems… Reikės Ovalios formos mėgstamos duonos (focaccia, ciabatta) 3 šaukštų tepamo ožkos sūrio Kelių saujelių šviežių salotų lapų 2 mėgstamų pomidorų 1 trumpo agurko 5 braškių 2 kiaušinių 6 gabalėlių plonai

Jau kalbant apie šio patiekalo gaivumą, tai reikia tik vieno kąsnio ir suprasit 🙂 Šis desertas toks, kad gali pakeisti pieną su braškėmis!   Reikės 10 braškių 8 šaukštų pasukų 200 g maskarponės sūrio Pusės avokado (labai labai gerai prinokusio) Pusės citrinos sulčių 2 šaukštų linų sėmenų 4 mėtos lapelių 2 abrikosų, nektarinų ar persikų 1 plytelės baltojo šokolado Gaminimas Avokadą susmulkinti ir sudėti su penkiomis braškėmis į virtuvinį kombainą, viską sutrinti. Įlašinti citrinos sulčių ir dar kartą viską išsukti. Avokado ir braškių masę, supilti į dubenį ir sudėti pasukas,

Sausa informacija: Paroda „Vyno dienos” yra didžiausia tarptautinė vyno paroda Baltijos šalyse, pritraukianti per 4000 lankytojų. Parodoje dalyvauja Lietuvos vyno importuotojai, užsienio vyndariai, gurmaniškų produktų bei vyno aksesuarų pardavėjai, vyksta teminės degustacijos bei seminarai, kuriuos veda vyno ekspertai, vyndariai, garsūs lektoriai iš viso pasaulio. Tai puiki galimybė susipažinti su vyno kultūra, atrasti galybę naujovių, pabendrauti su vyno žonovais bei per dvi dienas išragauti pasaulį. Na, o dabar aš iš savo pusės apie vyną. Dar prieš kelis metus, nebuvau itin didelis vyno fanas, ir jei buvo galimybė, visad atsisakydavau šio gerimo,

Mama nuolatos klausia kada pagaminsiu receptą paprastiems žmonėms, kurie nelabai sukiojasi virtuvėje ir nenori pirkti ingredientu daug, arba tiesiog nežino kaip su jais sutivarkyti. Vat ir iškėliau jai dilemą, pasakyti savo gardžiausią recepta, kurį yra pamėgus visa šeima ( kadangi mano mama gyvena ne lietuvoje, todėl ne per dažniausiai valgau jos gaminamą maistą). Taigi, ir štai ji su manim pasidalino vienu mėgstamiausiu savo receptu, kuris tikrai įveikiamas kiekvienam! Britiški čeburėkai Reikės 5 ovalios formos lavašų 300g faršo ( mėgstamo ) 1 svogūno 100 g kietojo sūrio Citrinpipirių Druskos Žiupsnelio kario

Tikrai prisipažinsiu, kad marinuoju ir konservuoju retai, ir tik pagal močiutės receptus ir patarimus, nes jos daržovės iš stiklainio man – skaniausios. Šį kartą marinuoju pats, vadovaujuosi savo nuovoka, kas virtuvėje juk vienas svarbiausių faktorių. Turiu labai daug sezoninių žolių, ir nusipirkau daug lietuviškų ilgavaisių agurkų, kurie yra gruoblėti ir su juodais spuogeliais, o tokius geriausia rinktis konservavimui, greitam sudorojimui tinka ir visokie kitokie. Svarbiausias kriterijus, kad būtų itin šviežia, tada ilgiau išsilaikys ir nebus pliurzė kai ištrauksite iš stiklainėlio. Tokio kaip ingredientų kieko neturėjau ir nesvėriau, tiesiog dariau iš to ką

Šiam pyragui ruošiausi ilgai, net nesuprantu kodėl. Varčiau daug receptų, skaičiau įvairių minčių kaip skaniai paruošti rabarbarų pyragą, ir va kilo mintis sujungti du ingredientus , tai avokadas ir rabarbaras. Jau vien ruošiant avokado kremą, supratau, kad bus OHO, kaip stipru, tad visiškai improvizavau ir pradėjau gaminimo procesą. Reikės tešlai 60g sviesto Žiupsnelio vanilinio cukraus Stiklinės miltų 1 kiaušinio Kepimo popieriaus 2 stiklinių žirnių ar kitų kruopų ( kepimui ) Reikės įdarui 1 gerai sunokusio avokado 4 didelių rabarbarų 250g maskarponės sūrio Pusės citrinos sulčių Šaukštelio kakavos Šaukštelio vanilinio cukraus

Valio šiltiems orams, labai gaivinantis citrinų pyragas!   8-10 porcijoms reikės: 3 stiklinių miltų 150 g sviesto 2 kiaušinių 2 šaukštų grietinės Šaukšto cukraus Žiupsnelio cukraus   Įdarui reikės 250g maskarponės sūrio 100g baltojo šokolado 2 kiaušinių 2 kupinų šaukštų miltų 2 citrinų 3 šaukštų cukraus 1 šaukšto krakmolo Pusės stiklinės šalto vandens 20 g sviesto   Tešlos paruošimui, susipjaustykite kubeliais sviestą, inde sviestą sumaišykite su miltais, cukrumi ir žiupsneliu druskos. Trinkite sviestą su miltais rankomis tarp pirštų, kol miltai taps sviestiniais mažais gabaliukais. Kitame dubenėlyje sumaišykite grietinę su kiaušiniais,

Labai smagus jausmas prisidėti prie daug tinklaraštininkų ir kepti, virti, maišyti, minkyti – kartu! Manau apskritai, kad uogos ir vaisiai, ir visa tai ką duoda mums gamta yra ne tik sveikiausia, bet ir skaniausia. Todėl, tokia knyga yra ne tik, kad praktiška kiekvieno virtuvėje, bet ir tikras žinių šaltinis ką galima pagaminti su įvairiomis uogomis ar vaisias. Noriu pasidalinti vienu receptu iš skyriaus – Pauliaus skanėstai —    Iki 10 porcijų reikės 300 g kalakutienos kepenėlių 2 didelių obuolių 1 morkos Pusės nedidelio saliero gumbo 1 svogūno 50 g sviesto

Viskas taip greit vyksta, kad prasidėjo baimė greit pasenti. Dabar būtent tas metas, kada visi projektai ir visi darbai vyksta vienu metu, todėl viską suspėti yra beprotiškai sunku… Nesiskundžiu, tik pasibėdavoju, reikia džiaugti tuo, ir kartais nekyla rankos niekur, bet pradedi daryti ir rezultatas parodo, dėl ko gi vis taip stengiuosi! Labai laukiu vasaros, kada galėsiu su Jumis pasidalinti nuostabiu savo darbu, į kūrį įdedu daugiausiai savęs, tiek dar niekur manęs nebuvo kiek prie šio darbo. Darbas prie kurio net nežinojau kaip dirbti, ką daryti ir po pirmos maisto fotosesijos

Tikriausiai sunku būtų surasti šeimą, kuri pusryčiams nesigamina omletų, kiaušinių ar sumuštinių. Dažnai išgirstu tokią frazę, kad nemoku skaniai išsikepti omleto. Todėl šiandien dalinuosi geriausiu ir laiko patikrintu receptu. 1 porcija Reikės 3 kiaušinių Šaukšto graikiško jogurto arba majonezo Žiupsnelio druskos Žiupsnelio juodųjų pipirų Šlakelio aliejaus Gaminimas Į dubenį įmuškite kiaušinius, dėkite jogurtą, berkite prieskonių ir viską išplakite. Įkaitinkite keptuvę, pilkite aliejų. Supilkite kiaušinių masę, šakute lengvai, ties paviršiumi viską maišykite, kol nebeliks skystos masės, uždenkite dangčiu. Kai pakils dvigubai, atidenkite ir atsargiai, rankos ir mentelės pagalba apverskite, uždenkite ir

Dažnai klausiame, kaip skaniai marinuoti ar kaip skaniai paruošti žuvį, tačiau čia kaip gerai mėsai… Beveik nieko nereikia, kad būtų skanu, jei kokybiškas produktas. Šis receptas gal Jums ir nenaujiena, ir pats jau buvau prieš kelis metus įkėlęs tokį receptą, tačiau kam įdomu, dalinuosi dar kartą. Reikės 1 išskrostos dorados 1 kg druskos 1 kiaušinio baltymo 2 skiltelių česnako Šakelės rozmarino Šakelės petražolių 1 citrinos sulčių Kepimo popieriaus Gaminimas Žuvį galite rinktis ir su žvynais, nes kai nusiims druskos sluoksnis, nusiims kartu ir odelė su žvynais. Žuvį įtrinkite tarkuotu česnaku,

Oi, šis padažas skirtas paprastiems, kurie mėgsta paprastai, prie daug mėsos ar visokiausių kukulaičių. Padažas nereikalaujantis nei daug darbo, nei fantazijos, bet maišyti vistiek reikia stropiai ir į vieną pusę… 🙂 Reikės 20g sviesto 2 skiltelių česnako 3 šaukštų pomidorų pastos Stiklinės sultinio Pusės stiklinės grietinėlės Šakelės petražolių 50 g kietojo sūrio Žiupsnelio druskos Žiupsnelio šviežiai maltų juodųjų pipirų Gaminimas Česnakus smulkiai sukapokite peiliu. Į puodą dėkite sviestą, statykite ant kaitros, sudėkite česnakus. Pakepinkite lengvoje kaitroje tol, kol pajausite česnakų kvapą. Sudėkite pastą, nuolat maišykite šluotele, pakepinkite apie 2 min

Antrasis padažų maratono receptas. Šis skirtas labiau salotoms ar skanauti prie žuvies, intensyviai jaučiasi laimas, petražolės, todėl rekomenduoju rinktis šį padažą prie lapinių salotų. Tik nepamirškite, kad padažą pilkite tik prieš pat valgant! Reikės Pusės stiklinės skaniausio alyvuogių aliejaus Šakelės petražolės Skiltelės česnako Šakelės svogūnų laiškų 1 laimo sulčių Šaukštelio medaus Pusės šaukštelio baltojo vyno acto Žiupsnelio druskos Gaminimas Svogūnų laiškus, česnako skiltelę ir petražoles smulkiai sukapokite. Vyno actą, medų, aliejų ir laimo sultys maišykite šluotele iki vientisumo, įmaišykite sukapotas petražoles su svogūnų laiškais ir smulkintu česnaku, vėl maišykite iki

Kaip manot, koks teisingas jausmas išėjus iš vietos, kurioje pilna nuodėmių? Taip kalbų apie vietą, kurioje karaliauja desertai. Kaune neseniai atsidarė, manau viena nuostabiausių vietų, kurios gali būti mūsų laisvės alėjoje, tai Ali Šokoladinė. Apie ją man jau teko girdėti, nes Vilniuje šių šokoladinių yra net dvi, girdėjau visko. Ir teigiamo ir neigiamo, bet manau kai jau vyksta viešasis maitinimas, nuomonės negali visų sutapti, todėl geriausiai paragauti pačiam ir įverinti. Ši vieta tinkama savaitgaliui Tinkama, jei norite po skanių pusryčių nueiti į vietą, kurioje yra viskas taip sterilu, kad net

  Su kuo tik kalbėčiau, virtuvėje turi didžiausią problemą, tai ruošiant patiekalus, sugalvoti – padažus. Yra dalis žmonių kuriems tinka, užsilašinti jau paruošto ir pirktinio padažo, tačiau yra ir tokių, kurie jei daro nuo A, daro iki pačios Z ir padažas turi būti ruošas namuose. Pradedu padažų maratoną! Padažai dvi savaites ir kasdien! Kas pamenate, kai skelbiau sriubų maratoną? Kasdien vis nauja sriuba… Sulaukiau daug atsiliepimų, kad tikrai pravertė. Džiugu, tikiuosi ir toks skyrius pravers 🙂 Pirmasis padažas su kuriuo praveriu duris į šį skyrių, tai rikotos padažas. Jis toks

Būna dienų kai tikrai nieko nespėji, kai leki, skubi ir nori padaryti 5 darbus vienu metu. Tiems, kurie skuba, bet ir sumuštinio nenori, o blynams minučių nėra…   Reikės Sviestinių sausainių Čili pipiro Mango Pelėsinio sūrio   Čili sukapoti smulkiai, mangą supjaustyti plonomis juostelėmis ar patarkuoti, pelėsinį rankomis patrupinti. Viską sudėti kartu. Skanauti su kava, o vakare su vynu. Aistra Gaminti!

Kviečiu saulę su tokiais kepiniais, nes prie saldūmynų kepimo, mane pastumia tik niūriomis dienomis. Keli faktai apie šokoladinius keksiukus, kas su kuo dera: Sukapoti kelias šakeles mėtos, nuostabu ir gaivina. Kalendros šakelė, suteikia įdomesnį skonį. Šokoladas draugauja su čili pipirais, juodaisiais pipirais, truputėliu skanios sojos. O taip pat, nuo keksiukų temos nukrypus, kalafijoras draugauja su šokoladu. Reikės 12- 15 keksiukų 100 g sviesto 100 g juodojo šokolado 2 šaukštų kakavos Šaukšto citrinos sulčių 180 g cukraus pudros 4 kiaušinių Šaukštelio kepimo miltelių Žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų 150 g miltų Šakelės mėtos

Ar žinojote, kad šiandien Pasaulinė Žiurkių diena? 🙂 Aš tai sužinojau iš radijos, žinoma, pasitikėti jomis negalima, bet jei sako, tai kažkur ši šventė švenčiama… Įdomi šventė pas mus atrodytų… Ką sveikint? 😀 Ta proga… Salotos su pelėsiniu sūriu! Reikės Gūžinės salotos, keltas plėšytų saujų 2 kriaušių 50 g pelėsinio sūrio 5 graikinių riešutų Šaukšto obuolių acto Šaukštelio garstyčių Druskos, pipirų 1 skiltelės česnako Gaminimas Salotas sudėkite į indą. Kriaušes ir pelėsinį sūrį supjaustykite kubeliais. Česnaką, actą, garstyčias sutrinkite virtuviniu kombainu. Pagardinkite druska, pipirais. Įkaitinkite keptuvę, sausoje pakepinkite 4-5min graikinius

Dažnai sekmadieniais būnu laisvas, visą dieną skiriu namams ir sau ir kartkartėmis skiriu laiko virtuvei. Šis sekmadienis niekuo kitoks, skalbiniai, siurblys ir dulkių valymas. Nutiko taip, kad viską anksti pasidariau. Jaučiu kaip kilo idėja besitvarkant, pagaminti desertą iš turimų ingredientų. Jis jau seniausiai suvalgytas, bet kokio skonio… Jei mėgstate Napoleoną, patiks ir toks šedevras. Kodėl šedevras? Nes tokį iš mano skaitytojų GAL pasigamins vienas, todėl, jį priskiriu prie restoraninių desertų, o ne kasdieninių pakepimų.   Šiam desertui prireiks – 1 porcija 125 g maskarponės Šaukšto graikiško jogurto 40 g sviesto

Dauguma mano skaitytojų facebooke – kitchen obsession, jau žino… Kad Paulius kepė, tepė, slėgė Velykoms tortą. Tai šiam dideliam žygiui ( parašyti receptą) tikrai prireikė nemažai laiko, susikaupti. O rašyti tikrai yra ką, lygiai taip pat kaip ir gaminti. Apie Napoleoną žinau daug, vis iš nuogirdų girdėjau kaip, kas kam kepa, tačiau pats tam vis neprisiruošdavau. Su kiekvienu ketvirtadieniu išeina vienas populiarus žurnalas (neminėsiu), jame būna ir receptų. Šį kartą bevartydama mano direktorė pagalvojo, kad mums laikas išmokti ir pasigaminti Velykoms Napoleonus. Nemėgstu vadovautis kitų receptais, bet gaminome pagal jį

Čia iš to ciklo, kai randu akciją daržovėms, kurioms dar toli gražu iki jų sezono. Bet dabar toks laikas, kai nėra nieko pagal sezoną, todėl tenka improvizuoti. Reikės 1 baklažano 1 vištienos krūtinėlės 10 pievagrybių Pusės pomidoro Česnako skiltelės Pusės svogūno 100g kietojo sūrio Šaukšto majonezo Stiklinės virtų makaronų (vamzdeliai ir kiti didesni) 1 kiaušinio Druskos Pipirų Sviesto kepimui Gaminimas Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Baklažaną perpjaukite išilgai pusiau. Išskaptuokite vidų. Baklažaną apiberkite žiupsneliu druską ir šaukite į orkaitę pakepti apie 15min. Vištieną supjaustykite juostelėmis, marinuokite su smulkiai tarkuotu

Šiame recepte papasakosiu ne tik, kaip skaniai ir greitai iškepti skanų omletą, bet ir kaip jį padaryti tokį, kad tiks ne tik pusryčiams, bet ir vestuvių užkandžių menu. Reikės 3 kiaušinių Šaukšto majonezo Pusės šaukštelio medaus Pusės šaukštelio sojos Žiupsnelio penkių rūšių maltų pipirų Žiupsnelio druskos Pusės skiltelės smulkiai tarkuoto česnako 2 lapelių jūros dumblių Šaukštelio tepamo sūrelio Saujelės špinatų 6 juostelių mėgstamos plonai pjaustytos šoninės Šlakelio aliejaus Gaminimas Majonezą sumaišykite su medumi, prieskoniais, česnaku ir soja. Viską išsukite. Įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite. Įkaitinkite keptuvę, pilkite aliejaus ir gerai

Taip jau nutinka, kad po švenčių lieka maisto, ir ypač tiems, kurie neturi tiek giminių, kurioms viską išdalina. Taip dažnai nutinka ir man, po šių Velykų neliko tik Napoleono… O jo receptą ir aprašymą koks vynas prie jo tinkamiausias, parašysiu jau šią savaitę. Receptų kur sunaudoti pošventinį maistą yra tiek daug, kad panašiai ir pačių šventinių receptų galima rasti, tačiau aš iš likučių mėgstu pagaminti naują patiekalą, taip ir šiandien. Reikės 3 virtų bulvių 200g keptos žuvies (menkė, lydeka, lašiša, ešerys ir t.t) 3 šaukštelių jogurtinės grietinės Šaukštelio grūdėtų garstyčių

Po ilgos savaitės radau laisvo laiko prisėsti ir parašyti. Aš kaip sakau, geriau rašyti tada kai yra noras, o ne tada kada REIKIA. Nereikia nieko, o ir jei rašai kai nori, visai smagiau skaitosi. Besiruošiant Velykoms, iš šiam ilgam savaitgaliui vienas svarbiausių akcentų yra – majonezas. Todėl jau rytoj jį paruošiu, ir valgysime skaniai dar ir antradienį 🙂 Reikės 2 kiaušinių trynių Stiklinės aliejaus Pusės šaukštelio cukraus Ketvirtadalio šaukštelio druskos Apie 40ml citrinos sulčių Pusės šaukštelio garstyčių Muskato riešuto Gaminimas Kiaušinio trynius išsukite su garstyčiomis, cukrumi ir druska, lėtai plakdami pilkite

Esu tikriausiai iš tų virėjų, kurie jei jau daro karštą patiekalą, nori nustebinti ne tik valgantį, bet ir patį save. Taip, esu virėjas ir jau 4 metai neabejoju savo sprendimu. Tinklaraštis mano hobis, mano hobis skirtas ieškantiems naujovių, skubantiems, namų šeimininkams, nes kita mano pusė, po darbo skuba namo ir gamina vėl ir vėl. Todėl esu ne tik virėjas, bet ir namuose gaminantis ir puikiai žinau, kokią virtuvė yra naminė, todėl mano tinklaraštyje nerasite didelio asortimento pietums, ar kitaip pavadinkime – sočiai ir daug. Tačiau, kartais nutinka išimčių, kada gaminu

Žinoma, vieno ar kito ingrediento atmetimas iš recepto, ir šios salotos bus nebe aštrios. Ruošiant Vėlykų menu, susigundžiau salotoms su kalakutiena ir kiaušiniais. Reikės 120g kalakutienos 1 čili pipiriuko 1 agurko 1 morkos 2 šaukštų sezamo sėklų 1 virto kiaušinio 2 pomidorų Saujelės svogūnų laiškų 2 šaukštų balzaminio acto Gaminimas Puodą statykite ant kaitros, dėkite kalakutieną, užpilkite vandeniu, kad apsemtų. Berkite žiupsnelį druskos ir pipirų. Virkite nuo užvirimo apie 30-40min. Morką, agurką, čili pipirą supjaustykite stambesnės formos rombais. Pomidorą stambesniais kubeliais. Svogūnų laiškus sukapokite. Įkaitinkite keptuvę, ir sausoje keptuvėje nuolat

Šis pyragas gali būti iš tos serijos, kaip dorojam šaldytus likučius. Nežinau kaip Jūs, bet aš uogų sezono metu, visad pagalvoju apie žiemą, pavasarį, kada norisi, bet nėra. Ir ka tada daryti? Tai štai, turėjau truputį šaldytų vyšnių ir nusprendžiau sudėti šokoladą ir vyšnias ir lygu … Tobula. Manau daugumai ne naujiena, kad vyšnia su šokoladu yra geriausi draugai. Kaip ir manau, kad daugumai ne naujiena, kad šaldyta vyšnia, kai ji atitirpsta praranda apie 30% mums naudingų medžiagų. Tada galite rinktis liofilizuotas uogas, jos išlaiko net 99%, bet čia jau

Sveiki. Esu Rytis ir Pauliui apie vyną bei jo derinimą prie maisto esu pasakojęs milijonus kartų.  Tad jam kilo mintis, prisidėti prie jo tinklaraščio pasakojimais, kaip derinti vyną ir maistą.  Apie save vėliau, dabar apie kaneles. Ilgai netraukė noras sėsti prie kompiuterio ir rašyti, bet pastarasis Kitchen Obsession kanelių receptas, susilaukė Jūsų visų susidomėjimo ir gausybės komentarų. Tai būtų pirma priežastis, paskatinusi imtis kompiuterinės plunksnos, bet antroji, tai paradoksas, kuris mane nustebino jau prieš keletą metų. Aišku, Paulius netiki iki šiol, kad aš pats esu jas kepęs namie. Aišku ne vienas,

Tai kelių ingredientų salotos, kurioms nereikia visko daug, jos gal ir nekasdieninės, tačiau kartą į savaitę tikrai pavalgę – norėsite! Iš šio kiekio gausite salotas 2 porcijoms. Salotoms reikės 2 saujų gražgarstės Stiklinės konservuotų žirnelių 16 krevečių 1 virto kiaušinio Skiltelės česnako Šaukšto sojos padažo Padažui reikės 2 šaukštų majonezo Šaukšto pomidorų pastos Šaukštelio medaus Gaminimas Į dubenį įdėkite gražgarstės, suberkite žirnelius. Česnaką sukapokite, įkaitinkite sausą keptuvę, suberkite česnaką, sudėkite krevetes ir įpilkite sojos. Pakepinkite po 30s iš kiekvienos krevečių pusės. Sudėkite ant salotų. Padažui skirtus ingredientus šluotele išsukite, pilkite

Kartais taip prireikia, greitai paruošti kokią nors tai užkandėlę, bet fantazijos visiškai nėra. Ir štai, atidundu čia aš su savo paprastu užkanduku.   Reikės Kietojo sūrio Mėlynių uogienės Medaus Mėgstamų riešutų Medinių iešmelių Gaminimas Sūrį supjaustykite norimo dydžio kubeliais, įsmeikite į kvadratėlius iešmelius. Medų sumaišykite su uogienę. Dėkite į indą pvž, šaukštą uogienės ir nekupiną šaukštelį medaus, viską gerai išmaišykite. Riešutus peiliu suskapokite iki smulkumo. Merkite kvadratėlius į uogienės ir medaus mišinį ir pavoliokite riešutuose. Tiekite giliame inde. Aistra Gaminti!

Istorija trumpa ir labai aiški. Esu paieškuose maisto indelių, apsilankiau viename prekybos centre, kur radau parduotuvę būtent tokių dėžučių. Žiūrau puikuojasi gražiai silikoninė kanelių formelė, na ir pasiemiau ją, kodėl gi ne.. Laikas išbandyti ir man. Pradėjau iš vakaro ieškoti, skaityti receptų, kurių yra tiek, kiek nei vienas nepagalvotumėte. Ir kaip dabar atsirinkti, tą GERIAUSIĄ??. Tačiau pagrindus žinojau, ir padariau tikrai skanų rezultatą ir iš pirmo karto. Trumpai apie kanelę Tai pyragėliai karamelizuotos kietesnės (traškesnės) išorės, korėto ir mikšto vidaus. Kanelės nevadinkite sausainiu, tai – pyragėlis. Kanelės yra kilusios iš Prancūzijos.

Viskas taip paprasta, kai būna trumpa savaitė. Ketvirtadienis tampa penktadieniu, ir galima tikrąjį penktadienį daugiau laiko praleisti virtuvėje. Šiandien dalinuosi nuostabiu užkandžiu, kuris tarp kitko, yra viename gyvos muzikos klube (ORIXO), vienas iš užkandžių. Ten rasite tik užkandžius ir gardžius gėrimus, tai šiandien dalinuosi vienu iš receptų, užkandžio, kurį galite pasidaryti  ir patys!   Reikės 2 ovalios formos skanių lavašų Saujelės špinatų Saujelės gražgarstės 10  vynuogių Saujelės migdolų drožlių Šaukšto majonezo Šaukšto pomidorų pastos 3 konservuotų agurkėlių Pusės šaukštelio krienų Apie 100g sūrio brinza Gaminimas Ovalios formos lavašus su norima

Kodėl tikriausias?? Nes būtent tokį kepdavo prieš 30 metų, buvo mėgstamas ir žinomas. Kalbu apie pyragą DRAUGYSTĖ. Šis mano pyragas Jus sugrąžins į senus močiutės laikus, na bent mane, tikrai ten pastūmėjo. Mano pyrago versija kiek kitokia, bet tikrai panaši. Taigi, valanda laiko, ir pyragas šiltas garuos ant Jūsų stalo! 🙂   Reikės 500 g varškės 500 g miltų 4 kiaušinių 300 g cukraus 4 šaukštai mėgstamo džemo Žiupsnelio vanilinio cukraus 1 šaukštelio kepimo miltelių 400 g sviesto Ši proporcija paskaičiuota, kaip didelei kepimo formai kepti. tad jei kepsite mažesnėje,

Greitas receptas, tiems kurie nenori ilgai tepliotis virtuvėje, bet nori paruošti ką nors skanaus ir gražaus moterims, Jų dieną! Receptas tinka ir pačioms moterims, kurios nori pačios save palepinti. Reikės 100g sviesto 800g saldinto tirštinto kondensuoto pieno 100g kakavos Keletos saujos mėgstamų sūdytų riešutų Gaminimas Į keptuvę, sudėkite sviestą, ištirpinkite lengvoje kaitroje. Supilkite kondensuotą pieną ir suberkite kakavos miltelius. Viską maišykite nuolatos 10min, kol sutirštės. Supilkite į indą, palikite šaltoje vietoje bent 2 valandoms. Imkite norimo dydžio tešlos ir rankomis padarykite rutuliukus. Riešutus susmulkinkite peilius, apvoliokite saldainius, palikite šaltoje vietoje

Risotto šis patiekalas vadinasi mano namuose, tiksliau pasakius tai gal būt risotto atmaina ir su grikiais. Tačiau, čia keliant viešai receptą, pavadinčiau tai KOŠE. Gal bus tiksliau. Keli patarimai verdant grikius: Tai visavertis pakaitalas mėsai. Šios kruopos yra maistingiausios. Šias kruopas rekomenduočiau naudoti kuo dažniau. Prieš verdant grikius, įkaitinkite kaitlentę kaip tik įmanoma silpniau, statykite puodą ir suberkite norimą kiekį grikių, pakepinkite keletą minučių ir tik tada pilkite vandenį. Pavirkite kelias minutes, ir išjunkite kaitrą, dangčiu uždenkite ir palaikykite 15min. Tuomet grikiai bus birūs. Druska dėkite tik tada kai kepinsite

Užtepėlių receptų yra šimtai, tūkstančiai ir visi daro jas, kaip tik moka, geba ir žino. Niekaip nesuprantu, kam pirkti, kai tai užtrunka pagaminti, vos 15min… 🙂 O ir pagaminta paties, kur kas maloniau valgosi, o ką kalėti apie jausmą, pastangas kurį perteikį į ruoštą patiekalą. ( SKATINU GAMINTI 😀 ) Nereikia eiti restoranus, kad gautumėte skanios duonelės su užtepėle, pasidarykite restoranėlį namuose! Svarbiausia žinoti, kad užteplėlės dažniausiai daromos iš: Daržovių Sūrio gaminių Varškės Jei turite vieną iš šių produktų, Jums liks tik tinkamai pagalvoti, kokio gi skonio norite išgauti užtepėlę.

Morkų pyragas kurį laiką man buvo mėgstamiausias. Kepiau jį namuose laukiant svečių, kepiau jį ir pats eidamas į svečius, kepiau visomis progomis. Morkos ir imbieras šio pyrago simbolis. Pyragas pilnas maistingų medžiagų ir vitamino A, ne paslaptis, kad vienoje morkoje yra vienos dienos norma šio vitamino kiekio. Kažkada esu sakęs, kad reikia gauti iš ūkininko violetinių morkų ir pamėginti kepti iš būtent tos spalvos šį pyragą. Tokia mintis kilo, kai domėjausi apie morkas, ir sužinojau, kad pirmosios morkos ir buvo violetinės.   Reikės 2 stiklinių smulkiai tarkuotų morkų 250g miltų

Maistingos ir sočios salotos. Žinau, kad pietums ne kiekvienas renkasi lengvas salotas, tačiau – šios, tikras pasisotinimas vakarienei. O dar įmaišius pakeptų obuolių, išvis tampa pasaka… Reikės 100g salotų lapų 100g gražgarstės 1 didelio obuolio 100g smulkintų migdolų drožlių 10vnt mėgstamų alyvuogių 50g kietojo sūrio 1 šaukšto sviesto 1 šaukšto citrinos sulčių 1 šaukšto alyvuogių aliejaus Šaukšto baltojo vyno acto Šakelės petražolės   Obuolius supjaustykite plonomis skiltelėmis. Įkaitinkite keptuvę, dėkite sviestą, sudėkite obuolius, pakepinkite kol suminkštės. Ištraukite. Nusausinkite, atvėsinkite. Į indą sudėkite salotos lapus, gražgarste, alyvuoges, keptus obuolius apiberkite migdolų

*** Nebūsiu nei joks maisto kritikas, nei vertintojas. Tiesiog kadangi turiu galimybę, tai kodėl gi neišsakyti savo nuomonės ir neturėti tokios skilties tinklapyje, kaip – REKOMENDUOJU VAKARIENIAUTI.***   Taigi, savaitgalį aplankiau vietą, apie kurią vis netyla kalbos ir apkalbos. Kadangi pats esu kaunietis, tai tikrai nėra dažna diena, kad leidžiu Vilniuje, o jei jau ir Vilniuje, stengiuosi eiti pavakarieniauti ten, kur gausime vyno ir ten, kur dirba virtuvės šefas, kuriuo žaviuosi. Keulė rūkė – nežinojau nei dirbančių šefų, jei ten tokie yra, nesitikėjau aišku ir vyno. Žinojau tik tiek, kad

Vienas lengviausiai paruošiamų užkandžių, tačiau neliks nepastebėti ir nepagirti, atrodo kaip gėlės! O skonis, tikrai privers sulaukti pagyrų!   Reikės 20 žaliųjų vynuogių 2 šaukštų ožkos sūrio (galite keisti į maskarponės ) Šaukšto grietinėlės Saujelės pistacijų Medinių iešmelių   Gaminimas Visas vynuoges susmeikite į pagaliukus. Sūrį sumaišykite su šaukštu grietinėlės. Pistacijas smulkiai iki trupinių peiliu sukapokite. Vynuoges pavoliokite sūrio kreme ir apiberkite riešutais. Statykite į gilų indą, vazą. Rekomenduočiau rinktis žalias, nes jos gražiau atrodo, jei sūris su riešutai nuo stovėjimo pakris. Rinkitės vynuoges be kauliukų.  

Šią sriubą mėgstu gaminti tokiomis dienomis kaip ši. Širdyje kaip ir pavasaris, tačiau oras diktuoja savo taisykles, o tokios aštrios sriubos, tiesiog įkaitina ir tuo pačiu atgaivina, nes karaliauja mėtos ir špinatai. 5 porcijoms   Reikės 1 l mėgstamo sultinio 1 nedidelės cukinijos 1 morkos 1 kivio ( tinka ir obuolys ) 1 didelės arba dviejų mažų bulvių Pusės pankolio Šaukšto sviesto Saujos špinatų 1 čili pipiro Šakelės mėtos Šaukšto sojos Skiltelės česnako Druskos, pipirų Gaminimas Bulvę supjaustyti kuo smulkiau, užpilti vandeniu ir pavirti, iki kol bus minkšta. Cukiniją, morką

Kai paemiau kompiuterį, ir atsidariau laukelį rašyti, prisipažinsiu, nežinojau nuo ko pradėti, nes minčių milijonas.   Tai pabandysiu pradėti nuo to, kad savaitgalį lankiausi knygų mugėje. Viena laukiamiausių metų parodų. Kada ateini į pagrindinę 5 salę ir užkaraliauja knygų kvapai, teigiamos emocijos ir vienas tikslas – KNYGA. Šiais metais buvau kaip svečias, praeitais su knyga Pauliaus Vaišės buvau, kaip autorius. Kaip svečias, randi daugiau laiko viską pamatyti… Pajusti. Paskaityti. Pamatyti. Kelionė per Vilnių. Tamsus miestas jis šį savaitgalį. Tačiau nuotaikos buvo tikrai didingos. Jos ir dabar tokios, kai esu Kaune,

Na tikriausiai niekas nepaneigs fakto, kad iki pavasario pradžios beliko kelios dienos. Aišku, tai tik kalendorinis pavasaris ir kovas toks nenuspėjamas mėnuo, kai dar ir šaltukas ir snaigės turi teisę karaliauti. Bet vienas man labai žavus dalykas yra – šviesa. Prabundame jau prie šviesos, o ir daugelis darbą baigiame su šviesa, todėl ir nuotaikos visai kitos… Bent pas mane, pas mane jau karaliauja pavasaris, šviesios spalvos, gaivesni skoniai… Mažais žingsniukais link vasaros… Todėl šiandien kepiau, šį lengvą pyragą. Kodėl pavasarinis? Nes šaltuoju metu, norisi kuo daugiau biskvitinių kepinių, gal ir

ĮDARYTA CUKINIJA SU LĘŠIAIS

OMLETO SUKTINIS

MASKARPONĖS TORTAS SU PLIKYTAIS PYRAGĖLIAIS

Search stories by typing keyword and hit enter to begin searching.