Posts in Category

Padažai

Tikriausiai vienas labiausiai pamėgtų užkandžių švenčių metu, tai mini burgeriukai. Su jais darbo tikrai yra, tačiau ir vaizdas ir skonis atperką tą sugaištą laiką. Reikės Mielinių bandelių (receptas)  Padažui: 3 šaukštų majonezo 1 šaukšto sojos 1 šaukštelio garstyčių 1 šaukštelio medaus 5 rūšių juodųjų pipirų Žiupsnelio maltos ciberžolės Mėsai: 600g antienos blauzdelių (tulpių) 1 apelsino 5 rūšių juodųjų pipirų 1 šaukšto medaus 2 šaukštų aliejaus Vištienos prieskonių 2 skiltelių česnako Kepimo rankovės Skaninam su: 1 mėlynojo svogūno Saujelės špinatų 100g pelėsinio sūrio Gaminimas Kepant bandeles, kad būtų labai mažos, reiktų


Kadangi man atostogų metas, tai tikrai neišlendu iš virtuvės. Kaip sakant geriausias atsipalaidavimas yra gaminant!   Reikės 1kg vištienos krūtinėlės pjaustytos juostelėmis 100g šparaginių pupelių 50g saulėje džiovintų pomidorų 250g kukurūzų 250g mažų pomidoriukų 1 mėlyno svogūno Pusės stiklinės smulkiai tarkuoto čederio sūrio Stiklinės pieno Pagal skonį: sweet chilli padažo Vištienos prieskonių Smulkinto česnako Juodųjų pipirų Sojos Aliejaus marinavimui Gaminimas Vištieną įtrinkite su prieskoniais, pilkite kelis pilnus šaukštus aliejaus ir įtrinkite vištieną. Įkaitinkite keptuvę, ir sudėkite vištieną kepti, lengvoje kaitroje. Kol kepa vištiena: pomidoriukus padalinkite pusiau, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, saulėje


Tikriausiai lavašą lengviau iškepti nei skanų lietinį blyną. Nes tiesa ta, kad lietinius skaniai kepti moka tikrai labai labai retas. O vat čia receptas, kur tikrai neprašausite ir pasiseks iš pirmo karto tobulai! APIE 600g miltų 50 sviesto Stiklinės karšto vandens 50 g aliejaus 1 kiaušinio Žiupsnelio kepimo miltelių Žiupsnelio kmynų Druskos Žiupsnelio cukraus Gaminimas Užvirinkite vandenį. Įpilkite į stiklinę, kol pasiruošite kitus ingredientus. 500g miltų sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi ir kmynais. Į miltų masę pilkite vandenį, dėkite sviesą ir mikseriu plakite, supilkite aliejų ir galiausiai kai masė bus


Oi tikrai pasakiškas, kartą pagaminsite ir nesinorės daugiau pirkinių 🙂 Reikės 250 g pusriebės varškės 1/4 šaukštelio sodos 50 g kambario temperatūros sviesto 1 kiaušinio trynio 1 skiltelės česnako 20 g šviežių krapų Druskos Pipirų Gaminimas Į dubenį sudėkite varškę, kiaušinio trynį, berkite sodą ir viską gerai išmaišykite. Palikite pastovėti apie 15 minučių. Sviestą sudėkite į puodą, sudėkite varškę.  Puodą statykite ant kaitros, kaitra turi būti nedidelė, kaitinkite nuolat maišydami. Kai varškė bus bus išsilydžiusi, sudėkite prieskonius, smulkintus krapus ir įtarkuokite česnako skiltelę.  Masę atvėsinkite.  Sūrelis paruoštas.


Kaip gerai, kai nueini į prekybos centrą viduyje žiemos ir gauni pirkti sveriamų įvairių rūšių pomidorų. Aišku, skonio mažai, bet kai organizmas ir skrandis reikalauja pomidorų, tai sunku ir pakovoti ir pasakayti, kad palauktų iki vasaros… 🙂 Tai tikrai sveikos salotos, kurių principe galima suvalgyti tikrai daug, nes mažai kaloringa ir tikrai suteikia jėgų ilgam.   Reikės 3 didelių skirtingų rūšių pomidorų 1 ridiko Saujelės moliūgų sėklų 50 g mocarelos rutuliukų 2 šaukštų alyvuogių aliejaus Pusės šaukštelio kanapių druskos Žiupsnelio 5 rūšių juodųjų pipirų Gaminimas Pomidorus supjaustyti griežinėliais, ridikus taip


Kai tik artėja ar prasideda mandarinų sezonas, aš jo labai labai laukiu. Pradėjau ruošti visą puokštę naujų šventinių receptų menu. Ir visais dalinsiuosi čia! Visus savo šventinius receptus surašysiu ir gal rasite idėjų sau!   Reikės 200 g stiklinių makaronų ( naudojau SANTA MARIA) 5 mažų pomidoriukų 10 briuselio kopūstų Šakelės petražolės 2 mandarinų 3 šaukštų jogurtinės grietinės 1 šaukšto medaus 1 šaukštelio sojos ar balzaminio acto Žiupsnelio 5 rūšių pipirų Naudojau šafraną, bet jo galite nedėti arba turguje prieskonių skyriuje nusipirkti paelijos prieskonių, jie puikiausiai tiks Gaminimas Į puodą


Gavęs dovanų ančiukų mėsos, tikrai nusprendžiau, kad atėjo laikas gaminti mėsainius. Pabandyti viską nuo A iki Z. Todėl būtent šis straipsnis ir pamokos yra labai svarbios ruošiant viską pagal receptą. Kad viskas gerai pavyktų, reikia laikytis šių visų punktų. Ir truputį pabambėsiu apie bandeles. Receptų internete yra tikrai labai labai daug, tačiau kiek esu bandęs kepti bandeles, mane vis sutrikdo tai, kad tos bandelės kol karštos skanios, o po 8-10 minučių jos tragiškai sukietėja. Todėl pabandžiau tokį receptų miksą padaryti ir iškepti, gavosi puikiai. Žinoma, sukietėjo jos po gerų 30


Tokios kaip istorijos ilgos nėra, kodėl būtent Gruzija. Darbe nugirdau, kaip bendradarbė prisiminė savo vaikystę ir mamos gaminamą KHACHAPURI, greit paklausiau recepto ir leidau sau improvizuoti. Šio patiekalo negaliu vadinti tikru KHACHAPURI, nes tai tikriausia atmaina, bet principas labai panašus. Tešlą gaminau be mielių, o paprastą. Sūrio tokios kuris dedasi į šį patiekalą lietuvoje sunku rasti, todėl ieškojau panašaus. Ką galiu pasakyti… Kepiau ir tikrai dar ilgai kepsiu. Man labai labai patiko. Suderinau dvi virtuves, gamindamas šalia šio patiekalo TZATZIKI padažą.. Nu gana, pradedu rašyti ir jaučiu šio patiekalo skonį ir seilės kaupiasi.  


Oi, šis padažas skirtas paprastiems, kurie mėgsta paprastai, prie daug mėsos ar visokiausių kukulaičių. Padažas nereikalaujantis nei daug darbo, nei fantazijos, bet maišyti vistiek reikia stropiai ir į vieną pusę… 🙂 Reikės 20g sviesto 2 skiltelių česnako 3 šaukštų pomidorų pastos Stiklinės sultinio Pusės stiklinės grietinėlės Šakelės petražolių 50 g kietojo sūrio Žiupsnelio druskos Žiupsnelio šviežiai maltų juodųjų pipirų Gaminimas Česnakus smulkiai sukapokite peiliu. Į puodą dėkite sviestą, statykite ant kaitros, sudėkite česnakus. Pakepinkite lengvoje kaitroje tol, kol pajausite česnakų kvapą. Sudėkite pastą, nuolat maišykite šluotele, pakepinkite apie 2 min


Antrasis padažų maratono receptas. Šis skirtas labiau salotoms ar skanauti prie žuvies, intensyviai jaučiasi laimas, petražolės, todėl rekomenduoju rinktis šį padažą prie lapinių salotų. Tik nepamirškite, kad padažą pilkite tik prieš pat valgant! Reikės Pusės stiklinės skaniausio alyvuogių aliejaus Šakelės petražolės Skiltelės česnako Šakelės svogūnų laiškų 1 laimo sulčių Šaukštelio medaus Pusės šaukštelio baltojo vyno acto Žiupsnelio druskos Gaminimas Svogūnų laiškus, česnako skiltelę ir petražoles smulkiai sukapokite. Vyno actą, medų, aliejų ir laimo sultys maišykite šluotele iki vientisumo, įmaišykite sukapotas petražoles su svogūnų laiškais ir smulkintu česnaku, vėl maišykite iki


  Su kuo tik kalbėčiau, virtuvėje turi didžiausią problemą, tai ruošiant patiekalus, sugalvoti – padažus. Yra dalis žmonių kuriems tinka, užsilašinti jau paruošto ir pirktinio padažo, tačiau yra ir tokių, kurie jei daro nuo A, daro iki pačios Z ir padažas turi būti ruošas namuose. Pradedu padažų maratoną! Padažai dvi savaites ir kasdien! Kas pamenate, kai skelbiau sriubų maratoną? Kasdien vis nauja sriuba… Sulaukiau daug atsiliepimų, kad tikrai pravertė. Džiugu, tikiuosi ir toks skyrius pravers 🙂 Pirmasis padažas su kuriuo praveriu duris į šį skyrių, tai rikotos padažas. Jis toks


Search stories by typing keyword and hit enter to begin searching.