Posts in Category

PIETŪS

Dar vienas puikus receptas iš mano receptų knygos SUPERPIETŪS DĖŽUTĖJE. Dalinuosi įdomiu skoniu, deriniu 🙂 Reikės Cukinijos Druskos Pusės apelsino Pusės morkos Pusės raudonosios paprikos Skiltelės česnako Smulkintos šakelės krapų Nedidelio svogūno Šlakelio aliejaus Šaukšto garstyčių Stiklinės virtų lęšių Plonai pjaustytos šoninės juostelių (nebūtina) Gaminimas Cukiniją perpjauti išilgai ir išskobti, jos minkštumą galima panaudoti sriubai ar kitam troškiniui virti. Cukinijas apiberti žiupsneliu druskos. Orkaitę įkaitinti 180 laipsnių temperatūros. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi ir, sudėti cukinijas ir apšlakstyti apelsino sultimis. Kepti 15min. Morką supjaustyti griežinėliais, papriką nedideliais kubeliais, svogūną supjaustyti


Suktinukas kuris puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek pietums ir tinkamas neštis į mokyklą ar darbą 🙂 Reikės 1 saujos špinatų 2 kiaušinių Šaukšto graikinio jogurto Druskos Juodųjų pipirų Šlakelio aliejaus 3 šaukštų lydyto pelėsinio sūrio 5 svogūnų laiškų 3 mažų pomidoriukų Žirnelių ar kitų daigų   Gaminimas Špinatus smulkiai supjaustyti, išplakti kartu su kiaušiniai, graikišku jogurtu, paskaninti druska, pipirais. Įkaitinti keptuvę, pilti šlakelį aliejaus ir supilti plaktus kiaušinius, uždengti dangčiu ir kepti kol neliks skystos kiaušinių masės. Atidengti keptuvę, apversti omletą ir kepti 1 minutę, ištraukti iš keptuvės. Ištepti omletą


Manau tai vienas tų patiekalų, kai ateini į prabangų Lietuvos restoraną ir visada rasi… Buvo momentas, kada dažnai lankiausi ir mėgau ragauti Lietuvos šefų patiekalų, beveik visi savo menu turėjo šį patiekalą. Kandagi antienos tulpių jau lengvai gali nusipirkti bet kuris, tai kodėl gi neišsikepus mums patiems?? 🙂 Iškilminga vakarienė savaitgaliui? 3 porcijoms reikės 600g antienos tulpių 1 šaukšto grūdėtų garstyčių Malto džiovinto saliero prieskonių 2 šaukštų sojos 3g saldžiųjų aitriųjų prieskonių 5 šaukštų alyvuogių aliejaus Druskos 5 rūšių juodųjų pipirų 1 apelsino (sulčių) 30g baltojo šokolado 50ml vandens Kepimo


Kišas tai daržovių pyragas, tačiau pagal mano koregaciją jis tapo tikrai ne daržovių, o dar skensnis kriaušių ir sūrių pyragas. Patikėkit, testavo jį jau šimtai žmonių, ATSILIEPIMAI – FANTASTIŠKAS! Reikės tešlai 1 kiaušinio 30g grietinės 50g sviesto 160g miltų druskos Reikės įdarui 2 kriaušių 100g pelėsinio sūrio 1 kiaušinio 100g puskiečio sūrio 50g graikiško jogurto arba majonezo Gaminimas Pasiruoškite tešlą, sviestą supjaustykite kubeliais, sumaišykite su miltais, tarp pirštų reikia sviestą trinti su miltais tol, kol neliks didelių gumulėlių. Kiaušinį sumaišyti su grietine ir druska. Sujungti miltų ir kiaušinių mases, išminkyti


Džiaugiuosi, kad gyvename tokiame amžiuje, kai galime rinktis. Gerbiu visų interesus nevalgyti gyvulinės kilmės produktų ir jaučiu poreikį parašyti šį receptą. Pagal šia receptūrą yra net kelios vietos kurios gamina Kaune veganiškas picas. Receptų autorius – aš, skubu pasidalinti ir su Jumis receptu. Kuo skiriasi šis picos pagrindas? Tuo, kad yra traškus, ne batono skonio ir minkštumo, plonas ir labai gardus! Reikės 400g miltų 60ml alyvuogių aliejaus 100ml šilto vandens Žiupsnelio rozmarino Žiupsnelio druskos 5g kepimo miltelių Gaminimas Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir prieskoniais. Įmaišyti vandenį ir aliejų, viską


Bulvių gratinas su karamelizuotais svogūnais. Bulvių gratinas karaliauja visame pasaulyje, tai puikus bulvių ir sūrio pyragas, kurio principas – kuo ploniau ir daugiau, tuo jis bus tvirtesnis ir skanesnis, daugelis restoranų meistrų gratiną tiekia kaip garnyrą prie žuvies ar mėsos, tačiau mes paruošime kaip pagrindinį patiekalą. Reikės 20 bulvių 1 stiklinės grietinėlės 250g kietojo sūrio Druskos Juodųjų pipirų 5 svogūnų 4 šaukštų cukraus 3 šaukštų balzaminio acto Aliejaus kepimui 50g sultenės Kepimo popieriaus Gaminimas Visas bulves nuskuskite ir nuplaukite. Plonai sutarkuokite griežinėliais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Į kepimo


Kadangi daug sportuoju, todėl stengiuosi valgyti kuo sveikiau ir semtis kuo daugiau baltymų. Kaip ne paslaptis, kad BRIE sūris turi daug baltymų, todėl jį naudoti salotose yra labai – teisingas pasirinkimas. Dalinuosi tokiu paprastu, bet labai skaniu receptu, kurį pasiruošite vos per 10 minučių. Reikės (2 porcijos) Pusės vidutinio dydžio cukinijos 8-10 pievagrybių 20 vidutinio dydžio vynuogių ( be sėklų ) 100g burokėlių lapų 4 šaukštų graikiško jogurto 150g brie sūrio Kanapių druskos ( galima ir žiupsnelį paprastosios, jei neturite kanapių druskos ) Raudonųjų maltų pipirų Gaminimas Cukiniją supjaustykite griežinėliais,


Tikriausiai kaip ir kiekvienas esam daug kartų valgę įvairius varškės apkepus, tačiau man vis iki tobulumo dar trūkdavo tai to, tai ano… Iki kol neiškepiau šio varškės apkepo, kurį kepu jau daug metų ir jo skonis labiau kaip varškės pyrago, purus ir net kartais būna korėtas! Reikės 900g pertrintos varškės Žiupsnelio kepimo miltelių 250 ml kefyro 250g manų 150g cukraus 2 kiaušinių Šaukštelio vanilinio cukraus Gaminimas Kiaušinius įmušti į dubenį, berti cukrų ir vanilinį cukrų. Viską mikseriu išplakti iki purumo. Plakti apie 5 minutes. Sudėti varškę, kepimo miltelius ir viską


Tai labai paprastas, greitas ir skanus patiekalas. Jis vegetariškas, bet galite tikrai įmaišyti smulkiai supjaustytos mėgstamos mėsytės, kurią žinoma prieš tai pakepinti ir tik tada sumaišyti su makaronais. Mano receptas be mėsos ir tikrai labai visi likom sotūs, ir užtenka iš šio kiekio 3 žmonėms. Reikės 250g kvietinių makaronų, arba galite naudoti ir spageti Kardamono (nebūtina) Kelių šakelių krapų 5-8 mažų pomidoriukų 100g smulkiai tarkuoto mėgstamo sūrio 2 kiaušinių 150g brie sūrio (pirkite kartoninėje įpakuotėje, kartone galima kepti orkaitėje) Druskos Pipirų Gaminimas Į puodą pilkite vandenį, sudėkite jei norite kelias kardamono


Kadangi man atostogų metas, tai tikrai neišlendu iš virtuvės. Kaip sakant geriausias atsipalaidavimas yra gaminant!   Reikės 1kg vištienos krūtinėlės pjaustytos juostelėmis 100g šparaginių pupelių 50g saulėje džiovintų pomidorų 250g kukurūzų 250g mažų pomidoriukų 1 mėlyno svogūno Pusės stiklinės smulkiai tarkuoto čederio sūrio Stiklinės pieno Pagal skonį: sweet chilli padažo Vištienos prieskonių Smulkinto česnako Juodųjų pipirų Sojos Aliejaus marinavimui Gaminimas Vištieną įtrinkite su prieskoniais, pilkite kelis pilnus šaukštus aliejaus ir įtrinkite vištieną. Įkaitinkite keptuvę, ir sudėkite vištieną kepti, lengvoje kaitroje. Kol kepa vištiena: pomidoriukus padalinkite pusiau, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, saulėje


Dabar kai daug kas serga ir yra toks šaltukas už lango, tai ši sriubė TIKRA atgaiva. Ypač tinka tiems kurie nenori ilgai stovėti prie puodų. Šią sriubą verdu kokius 3 metus, bent kartą per savaitę ir vis bandydamas ją patobulinti, bet šis klasikinis variantas man vistiek – skaniausias. Reikės 1L žuvies sultinio 300g lašišos karšto rūkymo Daržovės: 2 bulvės, 1 morkos,  saujelė svogūnų laiškų, nedidelį gabalėlį įtarkuoti imbiero, 2 skilelių česnako, 1 raudonosios paprikos Ir aišku PRIESKONIAI, kuriuos tik mėgstate 🙂 Gaminimas Daržoves nusilupti. Morką sutarkuoti per burokinė tarką, svogūną pjaustyti


Šiandien ta diena, kada jau reikia marinuoti, tai jei kam padėsiu, tai prašom naudokitės patarimais!   Reikės 1 žąsies 3 apelsinų Žvėrienos prieskonių 5 rūšių juodųjų pipirų Vištienos prieskonių Kmynų 5 skiltelių česnako Sojos Balzaminio acto 3 šaukštų medaus Pusės stiklinės aliejaus Kepimo rankovės   Gaminimas Rinkitės jau išdarytą žąsį, beliks tik marinuoti. Mano manymu, ir kiek teko ragauti, tai geriausia yra LAPINO PUOTOS žąsys. Visus prieskonius, medų, soją, balzaminį actą, soją ir susmulkintus česnakus sumaišykite su aliejumi. Įtrinkite žąsį gautu marinatu. Apelsinus supjaustyti stambiai į 4 dalis. Prikimišti į


Šeštadienio pietums pasirinkau pagaminti lazaniją, turiu savų metodų ir savų slaptų metodų kaip ją skaniai pagaminti ir visiškai nesugadinant. Pasakysiu ir tai, kad aš lakštų neverdu, visą darbą atlieką bešamelio padažas, kuris ir suminkština kepant lakštus. Reikės 1,5 stiklinės pieno Druskos 40 g sviesto 2 šaukštų miltų 5 šaukštų vandens 800 g kalakutienos, vištienos, jautienos arba kiaulienos faršo ( kokį tik mėgstate ) 1 svogūno Lazanijos lakštų ( man prireikė 8 lakštų ) Sojos 1 saldaus obuolio Vištienos prieskonių 3 šaukštų pomidorų padažo, aš naudoju SANTA MARIA PAD THAI padažą,


Įkvėptas daugelio neteisingų receptų internete, supratau, kad ir aš turiu įkelti savo receptą. Vienintelio dalyko nesuprantu, nu jei darom… Tai darom skaniai ir visai nesvarbu, kad patys įdėsime dalelę improvizacijos vardan skonio 🙂   Reikės 6 bulvių 3 morkų Nedidelio gabalėlio imbiero 450 g vištienos faršo 1 svogūno 5 rūšių juodųjų pipirų Vištienos prieskonių 2 skiltelių česnako Malto muskato ( nebūtina ) Sojos 3 šaukštų sweet chilli padažo ( arba tiesiog … kečupo ) 20 g sviesto 250 g mažų pomidoriukų 2 kiaušinių 200 g puskiečio sūrio 5 šaukštų majonezo


Šiandien grįžau namo iš konditerijos studijos, kurioje buvau komisijos narys ir vertinau megėjų komandas, gaminančias desertus. Stebėdamas darbus aš dar kartą įsitikinau, kad man konditerija yra labai labai prie širdies, nors ir esu kulinaras. Įkvėpimas nedingo, bet su Jumis dalinuosi raviolių receptu. Kuriuos gaminau su triušiena, bet tikrai galima pakeisti į vištieną. Superinis reikalas gavosi, ir tikrai nenuvylė 🙂 Reikės tešlai 60ml vandens 2 kiaušinių 2 su puse stiklinės miltų Druskos Malto muskato   Įdarui 250 g triušienos mėsos ( LAPINO PUOTA ) arba vištienos 1 obuolio 50 g smulkiai


Tokios kaip istorijos ilgos nėra, kodėl būtent Gruzija. Darbe nugirdau, kaip bendradarbė prisiminė savo vaikystę ir mamos gaminamą KHACHAPURI, greit paklausiau recepto ir leidau sau improvizuoti. Šio patiekalo negaliu vadinti tikru KHACHAPURI, nes tai tikriausia atmaina, bet principas labai panašus. Tešlą gaminau be mielių, o paprastą. Sūrio tokios kuris dedasi į šį patiekalą lietuvoje sunku rasti, todėl ieškojau panašaus. Ką galiu pasakyti… Kepiau ir tikrai dar ilgai kepsiu. Man labai labai patiko. Suderinau dvi virtuves, gamindamas šalia šio patiekalo TZATZIKI padažą.. Nu gana, pradedu rašyti ir jaučiu šio patiekalo skonį ir seilės kaupiasi.  


Oi senas mano receptas, pagal šį receptą gamina ne vienas mano draugas ir labai juo džiaugiasi. Būtent šis receptas yra iš knygos Pauliaus Vaišės, pirmosios mano knygos. Ir būtent jį gaminsiu ir aš rytojaus pietums 🙂   Porcijų skaičius 2 Reikės 1 didelės vištienos krūtinėlės puselės (apie 300g) 100 pievagrybių 50 g smulkiai tarkuoto kietojo sūrio 2 lakštų sloksniuotos bemielės tešlos Stiklinės raudonojo vyno 4 šaukštų grūdėtų garstyčių 1 kiaušinio (plakinys) 1 šaukšto sviesto Kumino Druskos Pipirų 1 skiltelės česnako Pusės stiklinės grietinėlės (riebios) Pusės citrinos sulčių Gaminimas Vištieną padalinkite


Žinome jau, kad jautienos steikui marinuotis ilgai tikrai nereikia, tačiau norintiems marinuoti iš vakaro turiu puikų marinavimo būdą. Porcijų skaičius 1 Reikės 220g  http://Sausai brandintos jautienos didkepsnio (KITCHEN ME produkcija, kurią rasite didesniuose prekybos centruose) 1 obuolio 1 šaukštelio grūdėtų garstyčių 1 šaukšto aliejaus 5 rūšių juodųjų pipirų 1 šaukštelio sojos 1 šaukšto sviesto Folijos Gaminimas Obuolio žievelę nulupkite ir išimkite sėklas. Supjaustykite smulkiais kubeliais. Visus ingredientus skirtus marinavimui sudėkite į dubenį ir virtuviniu blenderiu sutrinkite iki vientisos masės. Į dubenį dėkite didkepsnį ir įtrinkite marinatu. Uždenkite dangčiu, maistine plėvele ar


Patiekalo sudėtingumas    –   Na ir pagaliau atėjo ta diena, kai prisikaupė jau priruoštų patiekalų, prifotografuotų nuotraukų ir prirašytų receptų. Vasaros antroje pusėje pradėdamas minimalias atostogas atsiribojau ir nuo tinklaraščio, ir tai tik į naudą. Kodėl? Nes turiu laiko gerai pagalvoti, stebėti, ragauti. Tai laikas suprasti savo šių metų patiekalų prizmę. Kadangi esu jaunas, todėl tos prizmės pas mane tikrai zigzagzuoja, tačiau stengiuosi viską daryti kokybiškai ir aiškiai, kad kiekvienas skaitytojas paruoštų taip, kaip paruošiau aš. Ieškau savęs virtuvėje ir tikrai todėl ant savęs nepykstu ir net neskubinu, viskam


Nežinau ar atkreipėte dėmesį, kad mano keliami patiekalai tinkami ir pietų stalui, bet puikiai tinka ir užkandžiui. Tai vat šis pyragas apie tai. Jam reikės 250 g šaldytos bemielės sloksniuotos tešlos Saujelės šviežių špinatų lapelių 100 g brie sūrio 300 g lašišos filė 1 kiaušinio Druskos, pipirų Kelių šaukštų jogurto Gaminimas Tešlą padalinti į 4 dalis. Visas jas iškočioti stačiakampio forma. Ištiesti kepimo popieriumi kepimo skardelę. Vieną iškočiotos tešlos lakštą dėti ant kepimo popieriaus, sudėti sūrį uždengti kitu tešlos lakštu. Lašišą supjaustyti smulkiai ir sudėti ant viršaus, berti druskos, pipirų.


Mėlynių sezono laukiu lygiai taip pat kai ir braškių, man patinka gaminti su jomis, nes jos iš esmės tinka visur, o  ir puikiai papuošia patiekalą. Šiandien kepam pica. Skanią, kurios kvapas namuose nedings iki pat vakaro 🙂 Reikės picos pagrindui 500g miltų 2 šaukštų cukraus 2 šaukštų aliejaus 300ml šilto vandens 20g šviežių mielių Šaukšto druskos, žiupsnelio kmynų Reikės pesto padažui 1 skiltelės česnako 100g šviežio baziliko Druskos, pipirų 1 šaukšto raudono vyno acto 50g takuoto kietojo sūrio 100ml alyvuogių aliejaus Reikės picai 400g sūrio kietojo tarkuoto 100 g mėlynojo


Na ir kas, kad dabar vasara ir nesinori sedėti visą dieną darbuose, maistą galime neštis į darbus, mokyklas ir visur kitur! O ir suvalgyti juk jį nebūtina darbo virtuvėje, galima susirasti gražią vietelę. Kaip aš marinuoju vištieną???   Vištieną supjaustau kubeliais ( norimo dydžio ). Juodieji 5 rūšių pipirai Skiltelė česnako Vištienos prieskoniai Soja Šviežios arba džiovintos gelsvės lapeliai Imbieras Aliejus   Visus šiuos ingredientus sumaišius, vištienai marinuotis pakaks 20 minučių. Aliejaus reiktų tiek, kad dvigubai apsemtų visus prieskonius. Jei marinuojate nedidelį kiekį, tuomet kepant vištienai nereikia pilti jokio riebalo


Mama nuolatos klausia kada pagaminsiu receptą paprastiems žmonėms, kurie nelabai sukiojasi virtuvėje ir nenori pirkti ingredientu daug, arba tiesiog nežino kaip su jais sutivarkyti. Vat ir iškėliau jai dilemą, pasakyti savo gardžiausią recepta, kurį yra pamėgus visa šeima ( kadangi mano mama gyvena ne lietuvoje, todėl ne per dažniausiai valgau jos gaminamą maistą). Taigi, ir štai ji su manim pasidalino vienu mėgstamiausiu savo receptu, kuris tikrai įveikiamas kiekvienam! Britiški čeburėkai Reikės 5 ovalios formos lavašų 300g faršo ( mėgstamo ) 1 svogūno 100 g kietojo sūrio Citrinpipirių Druskos Žiupsnelio kario


Tikrai prisipažinsiu, kad marinuoju ir konservuoju retai, ir tik pagal močiutės receptus ir patarimus, nes jos daržovės iš stiklainio man – skaniausios. Šį kartą marinuoju pats, vadovaujuosi savo nuovoka, kas virtuvėje juk vienas svarbiausių faktorių. Turiu labai daug sezoninių žolių, ir nusipirkau daug lietuviškų ilgavaisių agurkų, kurie yra gruoblėti ir su juodais spuogeliais, o tokius geriausia rinktis konservavimui, greitam sudorojimui tinka ir visokie kitokie. Svarbiausias kriterijus, kad būtų itin šviežia, tada ilgiau išsilaikys ir nebus pliurzė kai ištrauksite iš stiklainėlio. Tokio kaip ingredientų kieko neturėjau ir nesvėriau, tiesiog dariau iš to ką


Viskas taip greit vyksta, kad prasidėjo baimė greit pasenti. Dabar būtent tas metas, kada visi projektai ir visi darbai vyksta vienu metu, todėl viską suspėti yra beprotiškai sunku… Nesiskundžiu, tik pasibėdavoju, reikia džiaugti tuo, ir kartais nekyla rankos niekur, bet pradedi daryti ir rezultatas parodo, dėl ko gi vis taip stengiuosi! Labai laukiu vasaros, kada galėsiu su Jumis pasidalinti nuostabiu savo darbu, į kūrį įdedu daugiausiai savęs, tiek dar niekur manęs nebuvo kiek prie šio darbo. Darbas prie kurio net nežinojau kaip dirbti, ką daryti ir po pirmos maisto fotosesijos


Dažnai klausiame, kaip skaniai marinuoti ar kaip skaniai paruošti žuvį, tačiau čia kaip gerai mėsai… Beveik nieko nereikia, kad būtų skanu, jei kokybiškas produktas. Šis receptas gal Jums ir nenaujiena, ir pats jau buvau prieš kelis metus įkėlęs tokį receptą, tačiau kam įdomu, dalinuosi dar kartą. Reikės 1 išskrostos dorados 1 kg druskos 1 kiaušinio baltymo 2 skiltelių česnako Šakelės rozmarino Šakelės petražolių 1 citrinos sulčių Kepimo popieriaus Gaminimas Žuvį galite rinktis ir su žvynais, nes kai nusiims druskos sluoksnis, nusiims kartu ir odelė su žvynais. Žuvį įtrinkite tarkuotu česnaku,


Čia iš to ciklo, kai randu akciją daržovėms, kurioms dar toli gražu iki jų sezono. Bet dabar toks laikas, kai nėra nieko pagal sezoną, todėl tenka improvizuoti. Reikės 1 baklažano 1 vištienos krūtinėlės 10 pievagrybių Pusės pomidoro Česnako skiltelės Pusės svogūno 100g kietojo sūrio Šaukšto majonezo Stiklinės virtų makaronų (vamzdeliai ir kiti didesni) 1 kiaušinio Druskos Pipirų Sviesto kepimui Gaminimas Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Baklažaną perpjaukite išilgai pusiau. Išskaptuokite vidų. Baklažaną apiberkite žiupsneliu druską ir šaukite į orkaitę pakepti apie 15min. Vištieną supjaustykite juostelėmis, marinuokite su smulkiai tarkuotu


Po ilgos savaitės radau laisvo laiko prisėsti ir parašyti. Aš kaip sakau, geriau rašyti tada kai yra noras, o ne tada kada REIKIA. Nereikia nieko, o ir jei rašai kai nori, visai smagiau skaitosi. Besiruošiant Velykoms, iš šiam ilgam savaitgaliui vienas svarbiausių akcentų yra – majonezas. Todėl jau rytoj jį paruošiu, ir valgysime skaniai dar ir antradienį 🙂 Reikės 2 kiaušinių trynių Stiklinės aliejaus Pusės šaukštelio cukraus Ketvirtadalio šaukštelio druskos Apie 40ml citrinos sulčių Pusės šaukštelio garstyčių Muskato riešuto Gaminimas Kiaušinio trynius išsukite su garstyčiomis, cukrumi ir druska, lėtai plakdami pilkite


Esu tikriausiai iš tų virėjų, kurie jei jau daro karštą patiekalą, nori nustebinti ne tik valgantį, bet ir patį save. Taip, esu virėjas ir jau 4 metai neabejoju savo sprendimu. Tinklaraštis mano hobis, mano hobis skirtas ieškantiems naujovių, skubantiems, namų šeimininkams, nes kita mano pusė, po darbo skuba namo ir gamina vėl ir vėl. Todėl esu ne tik virėjas, bet ir namuose gaminantis ir puikiai žinau, kokią virtuvė yra naminė, todėl mano tinklaraštyje nerasite didelio asortimento pietums, ar kitaip pavadinkime – sočiai ir daug. Tačiau, kartais nutinka išimčių, kada gaminu


Risotto šis patiekalas vadinasi mano namuose, tiksliau pasakius tai gal būt risotto atmaina ir su grikiais. Tačiau, čia keliant viešai receptą, pavadinčiau tai KOŠE. Gal bus tiksliau. Keli patarimai verdant grikius: Tai visavertis pakaitalas mėsai. Šios kruopos yra maistingiausios. Šias kruopas rekomenduočiau naudoti kuo dažniau. Prieš verdant grikius, įkaitinkite kaitlentę kaip tik įmanoma silpniau, statykite puodą ir suberkite norimą kiekį grikių, pakepinkite keletą minučių ir tik tada pilkite vandenį. Pavirkite kelias minutes, ir išjunkite kaitrą, dangčiu uždenkite ir palaikykite 15min. Tuomet grikiai bus birūs. Druska dėkite tik tada kai kepinsite


Taip jau nutinka gyvenime, kad ne viskas vyksta pagal planą. Tai vat ir man taip nutiko vakar.. Romantiška vakarienė kuri turėjo būti, tapo AŠ SU SAVIMI vakariene. Tačiau negaliu pasakyti, kad man nepatiko, kam nepatiktų valgyti steiką vakare vakarienei, o ir rytui pusryčiams… Taigi, kaip supratote, turėju du steikus, kurie atiteko abu MAN.  Vakare, prisipažinsiu, kad pasigaminau taip butiškai, tačiau šiandieninį variantą jau drįstu kelti ir Jums, parodysiu, papasakosiu kaip lengvai pasiruošti steiką, užtruksite vos 15min ir romantiška vakariene jau – paruošta 🙂 STEIKAS ir PATARIMAI Šią vakarienę turite planuoti jau iš


Esu padaręs ir nufotografavęs ne vieną šimtą patiekalų, tai tikrai nemažas skaičius, tačiau šiame tinklaraštyje galima rasti tik šimtuką. Todėl, kol dirbu prie naujo projekto, aš su Jumis dalinuosi savo senaisiais receptais. Džiaugiuosi tam rasdamas laiko, o dar daugiau džiaugiuosi, kad vis bėgant laikui, esu labiau skaitomas. Dabar toks laikas, kada darbai patys ateina, o man tenka tik dirbti tai, kas man patinka. Kitaip sakant – pasiimti. Kartais manęs klausia: „Na kaip gi taip patinka, dirbi septynias dienas per savaitę ir nei kiek nepavargsti?“ Kasdien nuovargis stiprėja, ir tikrai galėčiau


Kai pradėjau rašyti tinklaraštį, aš net nenumaniau, kas man manęs laukia. Virtuvė, maisto gaminimas mano gyvenime jau neatsiejama gyvenimo dalis, tačiau, kad teks paragauti įvairiausių patirčių, apie kurią papasakosiu, aš net nepagalvojau. Vieną rytą sulaukiau malonaus pasiūlymo, atsistoti prieš televizijos kameras ir gaminti Azijos patiekalų tematika. Man žinoma, patiko idėja, nes Azijos virtuvė yra labai artima.  Prieš televizijos kameras stovėjau ne pirmą kartą, bet man augant ir bręstant, tikriausiai į viską pradedu žiūrėti atsakingiau ir kuo profesionaliau, todėl, jausmas lyg būčiau pirmą kartą. O būtent tas jausmas, kurį jaučiu kiekvieną


Peteliai, man tai yra kažkas mielo ir skanaus. Mielo? Mielo, nes jų tas dydis, toks, kad jas ruošiant priverčia nusišypsoti. Jų paruošimo būdų yra begalės, kaip ir vištienos blauzdelių ar sparnelių. Petelius galima virti, kepti, troškinti, rūkyti ir grillinti. Tarp kitko man skaniausi kepti lauke, griliuje, arba šviežiai rūkyti. Tikrai labai gardu. Kadangi mes namuose neturime dažniausiai rūkyklėlės, o ir grillius ne kiekvienas prieinamas, tad nusprendžiau iškepti petelius namuose su vasariškom salotom. Reikės: 6 petelių Šaukšto garstyčių Šaukšto aliejaus Santa Maria prieskonių vištienai 2 skiltelių česnako 5 rūšių pipirų prieskonių


Pyragas kuris buvo suvalgytas per akimirksniu! Skonis 10/10 ir tikrai kepsiu dar ir dar, ir būtent su apelsinais. Reikės tešlai 3 stiklinių miltų 200g sviesto 2 kiaušinių 2 šaukštų grietinės žiupsnelio druskos Įdarui reikės 250g rikotos sūrio 180g riebios varškės 200g šaltai rūkytos lašišos filė 200g vyšninių pomidorų Šaukšto austrių arba sojos padažo 1 raudonojo svogūno 1 apelsino Saujelės špinatų kiaušinio plakinio saujelės sezamo sėklų Prieskoniai pagal skonį: saldžiosios paprikos, ciberžolės, čiobrelio, baziliko, juodųjų pipirų Gaminimas 1. Gaminkite tešlą. Sviestą supjaustykite kubeliais. Inde sumaišykite miltus su sviestu, trinkite tarp delnų


Kai norisi palepinti mamas paprastumu, traukite savo pirkinių sąrašiukus ir pildykite štai taip. Reikės 2 vištienos blauzdelių Šaukšto garstyčių Skiltelės česnako 3 šaukštų natūralių apelsinų sulčių Žiupsnelio šviežio baziliko Druskos, pipirų Pusės banano Saujelės grantatų sėklų 3 bulvių Nedidelės morkos Pusės stiklinės pieno Šaukšto sviesto Keletos šaukštų aliejaus Kepimo popieriaus Gaminimas 1. Į dubenėlį supilkite apelsinų sultis, dėkite garstyčių, berkite prieskonius ir įtarkuokite smulkiai česnako. Įtrinkite blauzdeles. 2. Bulves ir morką nulupkite. Statykite virti atskirai bulves ir morką, vandenį padruskinkite. 3. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros. 4. Įkatinkite keptuvę,


Pavasariui įsibegėjus, norėčiau pasidalinti šiuo spalvingu ir gardžiu patiekalu.. Žinoma… Sepijų rašalo ne taip ir lengvai jau gavau, bet Vilniuje jo rasti įmanoma! ( Noritiems – pasidalinsiu kur pirkau. ) Jau gal keli metai, kaip apie tai vis pagalvodavau, kad Risotas su sepijų rašalu, turi būti labai išvaizdus! Kaip gaminti risotą tikrą, manau didelė dalis net pradedančių virėjauti, jau žino, čia dalinuosi supaprastinta jo atmainą. Reikės: Stiklinės virtų risoto ryžių (specialūs pirkti būna prie ryžių, prekybos vietose) Saujos baravykų Pusės stiklinės grietinėlės 2g sepijų rašalo Pusės mėlynojo svogūno Česnako skiltelės


Dėkoju Kiniečiams, kad pas Juos seniai seniai atsirado makaronai!!! Aš pats asmeniškai labai juos mėgstu, tačiau turiu save stabdyti ir tarti dažnai – NE. Taip yra, todėl, kad su makaronais lengviausia eksperimentuoti arba tai kaip PICA, kai galite sudėti visus likučius esančius šaldytuve. Taip pat ir su makaronais. Šiandieną, aš pristatau dar vieną variaciją – makaronų apkepas. Taigi jums reikės 4 stiklinių Fusilli virtų makaronų 5 pomidoriukų (red cherry) Nedidelio saliero stiebo 5 šaukštų konservuotų kukurūzų 2 saujų špinatų Stiklinės pievagrybių 5 šaukštų grietinėlės Šaukšto sviesto Šaukštelio sojos Stiklinės tarkuoto parmezano 5


 Tikriausiai pradėsiu nuo to, kad tai velykinis pyragas. Manau jis tinkamiausias velykoms! Nes jo viduje karaliaujančios spalvos, pasakoja apie tai, kad jau pavasaris. Vakar kepiau vienokį, o šiandien prieš važiuojant pas velykų bobutę ( močiutę ) iškepiau šį, sotumo ir pavasario karalių. Paptastesnių pyragų vargu ar rasite, bet skonis toks, kad momentais norisi daugiau nei galima. Prie velykinio stalo, jis ištirpo kaip sniegas šiandien iškritęs! Reikės Tešla: 3 stiklinių miltų 200g sviesto Žiupsnelio druskos 4 kiaušinių ( jei dideli, užteks ir 3 ) 2 šaukštų grietinės Įdaras: ~7 pievagrybių 2


Kai taip karšta, nesinori nieko kepti namuose prie viryklės, argi ne taip? Todėl pietus geriausi ir skaniausi tokiu laiku kepti lauke ant griliaus. Tokiems skaniems BBQ sparneliams jums reikės: 7-8 vištienos sparnelių 3 šaukštų grūdėtų garstyčių Šaukštelio kario 2 šaukštų medaus Saujelės sezamo sėklų Druskos, pipirų Lašelio alyvuogių aliejaus Gaminimas 1. Dubenyje sumaišome garstyčias, karį, medų. 2. Vištienos sparnelius apšlakstome aliejumi, įtriname druska ir pipirais. 3. Įtriname jau pagamintu marinatu ir beriame sezamo sėklų.Palaikykite apie 3 valandas marinuotis. 4. Sparnelius kepame ant gerai įkaitūsios grillinės iš abiejų pusių. Valgome su daržovėmis, coucous’u


Kol kepa bulviniai blynai vaflinėje svečiams, aš su jumis dalinuosi dar vienu lauko receptu iš skyriaus “Kepkime lauke“. Šį kartą apie sūrį, kurį taip pat galima kepti. Jums reikės: 1 varškės sūrio (rekomenduoju nepirktinį) Saujelės pistacijų 1 aitriosios nedidelės paprikos Saujelės petražolių Saujelės krapų 2 šaukštų alyvuogių aliejaus Folijos kepimui Drukos 2 česnako skiltelės Gaminimas Petražoles, krapus ir čili pipirą susmulkinkite kubeliais. Suberkite į dubenį ir sutrintą česnaką įtrinkite sūrį. Susmulkintas pistacijas ir žoleles užpilkite aliejumi. Sūrį įtrinkite druska ir gautu marinatu. Susukite į foliją ir kepkite ant grotelių vis keičiant


ĮDARYTA CUKINIJA SU LĘŠIAIS

OMLETO SUKTINIS

MASKARPONĖS TORTAS SU PLIKYTAIS PYRAGĖLIAIS

Search stories by typing keyword and hit enter to begin searching.