Didelis sezoninis sumuštinis ir tinkantis vynas

Kaip ir visi norime tos romantikos, bet vis tai laiko tam per mažai, tai reikia per daug darbo įdėti, ir dingsta visi norai. Ypač po sunkios savaitės, todėl mes su Someljė Ryčiu ir esame, kad rekomenduotume kaip greit ir skaniai galite pagaminti vakarienę ir priderinti vyną.

Didelis, ir tikrai skanus sumuštinis ir tikrai tinka ne tik dviems, o visiems keturiems…

13318863_1189679864390155_104467161_n

Reikės

Ovalios formos mėgstamos duonos (focaccia, ciabatta)

3 šaukštų tepamo ožkos sūrio

Kelių saujelių šviežių salotų lapų

2 mėgstamų pomidorų

1 trumpo agurko

5 braškių

2 kiaušinių

6 gabalėlių plonai pjaustytos šoninės

2 smidrų

Atvėsinto rožinio vyno

Gaminimas

  1. Duoną išilgai perpjauti pusiau.
  2. Sutepti vieną jos pusę ožkos sūriu.
  3. Sudėti salotas.
  4. Agurkus supjaustyti rombais, pomidorus skiltelėmis, braškes padalinti į 4 dalis. Dėti į sumuštinį.
  5. Į puodą pilti vandens ( daugiau nei pusę puodo ). Užvirti. Įmušti po vieną kiaušinį. Šaukštu sukti kiaušinio baltymą aplink kiaušinį. Virti 4 minutes. Ištraukti, nusausinti.
  6. Kiaušinius dėkite ant sumuštinio.
  7. Šoninę susukti ir statyti ant sumuštinio, kur Jums atrodo gražu.
  8. Smidrų galiukus, bulvių skustuku nuskusti. Supjaustyti į 4 dalis išilgai.
  9. Sumuštinį dėti į lėkštę, peiliu arba šakute pradurti kiaušinio trynį, kad išbėgtų ir smuštinį skanauti.
  10. Aštriu peiliu supjaustyti į norimas dalis.

Rožinis vynas yra puikiai tinkantis prie šio užkandžio.

Rožinio vyno galite rasti vyno parduotuvėse, didžiuose prekybos centruose. Šis kaip pvz kaina – apie 7-9 eurai.

Tik visuomet prieš pilant vyną išblizginkite taures, atvėsinkite vyną ir pildami į taures, nelieskite butelio kaklelio prie taurės ( to jau išmaukau iš savo siauros pažinties su vynu ) 🙂

13348666_1189679861056822_1025729883_n

Aistra detinti ir gaminti!!


Susiję straipsniai

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Search stories by typing keyword and hit enter to begin searching.