ĮDARYTI PUDINGAI

Tikriausiai tai vienas lengviausių desertų, kurie atrodo įdomiai ir nepaprastai, skonis primena plikytos tešlos pyragėlius, ir pagaminami vos per 15 minučių.

Paprasti, ir tikrai skanūs pyragėliai, tik perspėju, kad daugumai gali iš pirmo karto taip gražiai nesigauti kaip matote nuotraukose, bet kadangi iš šios tešlos gaunasi tikrai daug pyragėlių ir kepsite bent 2 partijas, tai antroji – bus gražesnė, pažadu 🙂 Taip jau yra su šia tešla, toks vaizdas, kad kepant iš jos išspaudžiame viską ir atsiskleidžia 🙂

Reikės

2 kiaušinių

250ml pieno

120g miltų

Žiupsnelio valinio cukraus, druskos

30g sviesto

250g maskarponės

100g juodojo šokolado

100ml grietinėlės 35%

 

Gaminimas

Rekomenduoju pradėti nuo kremo, nes reiktų, kad jis kiek pailsėtų šaltai.

  1. Garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą, atvėsinkite kol plaksite grietinėlę.
  2. Grietinėlę išplakti iki standumo ir sumaišyti su maskarponės sūriu. Lengvai viską permaišyti, kad šios masės susijungtų.
  3. Įmaišyti šokoladą, virtuvine šluotele išmaišyti ir dubenį su kremu uždengti, statytikite į šaldytuvą.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros.
  5. Kiaušinius įmuškite į dubenį ir išplakite su pienu, po truputį berkite miltus ir viską išplakite.
  6. Pagardinkite prieskoniais.
  7. Kepimo formeles rinkitės patys, neįpareigoja JOKIA, bet turi būti mažos. Maniškė matosi nuotraukose.
  8. Ištepkite kiekvieną formelę sviestu ir pilkite maždaug iki pusės formelės, nes labai išsipūs.
  9. Kepkite apie 7-10min.
  10. Kai baigs kepti, išjunkite temperatūrą ir palike pavėsti pyragėlius orkaitėje apie 5-7 minutes, nes kitaip gali sukristi ir niekas nesigaus 🙂
  11. Kai ištrauksite, atvėsinkite visiškai, kad nebūtų nei kiek šilti.
  12. Įdarykite pyragėlius paruoštu įdaru, galite: šaukšteliu, švirkštu ar konditeriniu maišeliu.

Skanių atradimų mano tinklaraštyje!

 


Susiję straipsniai

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

EKLERAI, PLIKYTI PYRAGĖLIAI, PROFITROLIAI

PANNA COTTA SU MĖLYNIŲ GANAŠU

ANTIENOS TULPĖS (confit)

Search stories by typing keyword and hit enter to begin searching.