Lašišos pyragas su apelsinais

Pyragas kuris buvo suvalgytas per akimirksniu!
Skonis 10/10 ir tikrai kepsiu dar ir dar, ir būtent su apelsinais.
Reikės tešlai
3 stiklinių miltų
200g sviesto
2 kiaušinių
2 šaukštų grietinės
žiupsnelio druskos
Įdarui reikės
250g rikotos sūrio
180g riebios varškės
200g šaltai rūkytos lašišos filė
200g vyšninių pomidorų
Šaukšto austrių arba sojos padažo
1 raudonojo svogūno
1 apelsino
Saujelės špinatų
kiaušinio plakinio
saujelės sezamo sėklų
Prieskoniai pagal skonį: saldžiosios paprikos,
ciberžolės, čiobrelio, baziliko, juodųjų pipirų
Gaminimas
1. Gaminkite tešlą. Sviestą supjaustykite kubeliais. Inde sumaišykite miltus su sviestu, trinkite tarp delnų viską, kol bus daug mažų sviesto gabaliukų. Trinkite apie 5min. Kiaušinius išplakite su grietine ir druska. Supilkite į sviesto ir miltų masę, rankomis viską minkykite apie 3-5min. Tešlą palaikykite šaldytuve porą valandų. ( tešlą uždenkite arba įsukite į maistinę plėvelę.)
2. Pomidorus supjaustykite per pusę, Į dubenį sudėkite varškę, rikota, pomidorus, lašišą, pilkite sojos, suberkite prieskonius. Išmaišykite.
3. Iš šaldytuvo išsitraukite tešlą, gnybkite po gabalėlį, iškočiokite plonai, tieskite ovalios formos skardelės dugną ir šonus.
4. Į skardą sudėkite lašišos ir varškės masę.
5. Svogūną supjaustykite žiedais, apelsiną kubeliais. Dėkite ant varškės masės.
6. Viską užklokite sausais špinatais.
7. Iš likusios tešlos, gnybkite po mažą gabalėlį ir tarp ranku padarykite ilgas juosteles, tieskite ant pyrago, darykite groteles.
8. Ištepkite kiaušinio plakiniu, berkite ant grotelių sezamo sėklų.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros ir kepkite kol gražiais apskrus grotelės.
—PATARIMAI
Tešlą pasidarykite iš vakaro.
Iš turimo kieko tešlos turi užtekti ir dugnui, šonams, bei grotelėms. Kočiokite plonai.
Jei lieka tešlos, užsišaldykite arba išsikepkite kibinus. (receptas kiek žemiau)
Tikrinkite, kad varkšė nebūtų rūgšti.

Aistra gaminti!


Susiję straipsniai

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Search stories by typing keyword and hit enter to begin searching.