Morkų pyragas su varškės spurgytėmis

Tobulas duetas. Ir tikrai daug laiko neatims. Ruošiau šį pyragą Kalėdoms, neliko jo labai greitai. Pats paragavau tik tuomet, kai liko paskutinis gabalėlis.
Įdomi čia istorija su tuo pyragu, ir pačia mintimi. Viskas paprasta… Susapnavau. Daug galvojau, kaip galiu pyragą morkų papuošti, o sapne dėliojau ant pyrago spurgytes. Na svarbiausia – atsiminiau – pagaminau.

Morkų pyrago receptas
Reikės
2 stiklinių tarkuotų morkų
250 g miltų
150 g cukraus
Žiupsnio smulkinto imbiero
1 apelsino žievelės
Šaukštelio kepimo miltelių
3 kiaušinių
100 g sviesto
1 šaukšto aliejaus 

Gaminimas
1. Į dubenį sudėkite cukrų, kiaušinius ir sviestą. Viską mikseriu išplakite, kol neliks sviesto gumbulėlių.
2. Į masę sudėkite imbierą, apelsino žievelę ir tarkuotas morkas. Išmaišykite.
3. Kitame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir berkite į morkų gautą masę. Su mikseriu viską išplakite.
4. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temp. Skardą ištepkite sviestu ir supilkite pyrago masę. Kepkite 50min.
Varškės spurgyčių receptas
Reikės
500 g varškės
4 kiaušinių
300 g miltų
5 šaukštų cukraus
3 šaukštelių vanilinio cukraus
1 šaukštelio sodos
1 šaukštelio acto
Aliejaus kepimui;

Gaminimas
1. Į indą įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir viską gerai išplakite mikseriu.
2. Sudėkite varškę. Kitame inde sodą nugesinkite actu.
(Pilkite sodą ir actą, išmaišykite kol suputos ir pilkite į varškės masę).
3. Dėkite miltus ir viską ranka maišykite, minkykite. Stebėkite tešlą ar ji limpa į vieną gumbą. Jei ne berkite dar miltų.
4. Pilkite aliejų į puodą ir laukite kol įkais. Kol kaista aliejus į lėkštę įsipilkite truputį aliejaus ir rankomis ją ištepkite.
5. Su aliejumi išteptomis rankomis imkite tešlos dalį ir pirštais nuo viršaus spauskite minimalias spurgytes, dėkite į lėkštę, kol kaista aliejus. Prieš kepimą, rankomis visas pagražiname.
6. Dėkite kepti į aliejų. Kepkite kol gausis tamsiai ruda spalva.

Ištepkite šokoladiniu mėgstamu kremu, arba tirpintu šokoladu ir sudėkite ant pyrago spurgytes. 
Skanaus 🙂


Susiję straipsniai

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

ĮDARYTA CUKINIJA SU LĘŠIAIS

OMLETO SUKTINIS

MASKARPONĖS TORTAS SU PLIKYTAIS PYRAGĖLIAIS

Search stories by typing keyword and hit enter to begin searching.